网站首页  词典首页

诗文	香辣梭子蟹
释义	“香辣鲜香” 食材明细 主料 梭子蟹 八个 辅料 泡椒 十个 辣椒段 一小把 姜 一块 蒜头 八个 胡椒粉 半茶匙 料酒 三茶匙 生粉 50克 葱 六根 盐 三分之一茶匙 鸡粉 半茶匙 花椒油 一茶匙 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣梭子蟹的做法步骤 1 准备食材 2 洗净（螃蟹的肺叶一定要去除干净） 3 每个螃蟹一切为二 4 每个都蘸上少许生粉 5 起油锅烧至七成热下螃蟹炸至金黄捞出控油 6 可以留几个壳炸一下这样摆盘好看 7 准备蒜泥，姜末，泡椒，辣椒段，豆瓣酱 8 锅里留少许底油下准备好的料煸炒出香味 9 下炸好的螃蟹煸炒 10 加入没过螃蟹三分之二的水 11 大火烧开加入一茶匙老抽，三分之一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味 12 大火煮十分钟左右加入葱花即可（要留点汤汁才更好吃） 13 出锅了 14 盖上炸好的壳浇上少许汤汁即可（留壳就是为了卖相好点可以不留） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	干焅四季豆 酱油焖豆 鸡刨豆腐 剩面条的华丽吃法——咖哩炒面 草莓奶油面包 猪脚红烧地蛋 香煎鲅鱼皮 鱼香凤爪 家常小菜肉丝蒜薹 茄汁新三丝 翡翠杏菇 茄汁四素 蒜蓉肉糜拌面 红烧羊排 下酒菜--老醋花生米 不是懒龙的懒龙 厨艺葱香烤串 五指毛桃汤 酱烧鲅鱼 鲍汁葱香面 香蕉核桃蜜土司 白灼菜心 无可比拟的柔软——自制土豆吐司（中种法） 木瓜核桃西米露 胡萝卜木耳馅饺子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。