食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰糖肘子的做法步骤
-
1肘子洗净，将表皮未去除干净的毛一一拔去。用老抽和生抽加枸杞酒一起腌十几分钟。 -
2锅中放水煮开，放入八角，桂皮，花椒，香叶，葱和姜片等香料，然后将腌后的肘子放入锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟左右。 -
3出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出，清水冲洗干净后控干水分备用。 -
4锅中放少量水，倒入适量冰糖炒糖色。 -
5待冰糖完全融化成水并开始变色时，将控干水分的肘子轻轻放入锅中。 -
6加入少量生抽和老抽调色。 -
7不停的翻转，直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开。 -
8然后装盘即可，喜欢甜的可以把锅中的汤汁浇在肘子上（我怕太甜所以没浇），撒点葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
产妇
宴客菜
午餐
- 奥尔良炸鸡
- 嫩姜焖鸭
- 凉拌凉皮
- 海米丝瓜汤
- 海虾萝卜丝汤
- 丝瓜鸡蛋虾头汤
- 丝瓜煎鸡蛋汤
- 红烧鲳鱼
- 蛤蜊蒸蛋
- 虾仁炒鸡蛋
- 黄瓜凉拌面条
- 虾仁蒜蓉蒸粉丝
- 扁豆炒肉末
- 空心菜根炒饭
- 嫩姜红烧鸭子
- 金黄面包
- 肉末炒豆角
- 青椒豆豉炒苦瓜
- 韭黄炒牛肉
- 裙带菜炖排骨汤
- 孩子的小零食下午茶蔥香雞蛋餅干
- 豆芽肉丝炒面
- 裙带菜排骨汤
- 手撕鸡
- 烤鸡胸肉条
- walk the streets
- walk the talk
- walk the walk
- walk through
- walk up and down
- wall art
- wall clock
- wall done
- wall e
- walled off
- wall english
- wallet nerd
- wallet photo holder
- wall-eyed person
- wall eye knee
- 次曾吉父韵（宋·王洋）
- 次曾大尹见寄韵（明·江源）
- 次曾子固韵（宋·楼钥）
- 次曾守初太守游山庄诗韵（明·韩宗尧）
- 次曾宏父韵（宋·沈与求）
- 次曾宏甫九日韵（宋·吕本中）
- 次曾宏甫社日赏海棠吴守宅且试新茗韵（宋·曾几）
- 次曾宏甫见寄韵（宋·曾几）
- 次曾宏甫见过二首韵（宋·曾几）
- 次曾宏甫赴光守留别二首韵（宋·曾几）
- 次曾宣干焕送别韵（宋·项安世）
- 次曾左司韵赠俞德瑞（宋·陈造）
- 次曾德宣竹窗之韵（宋·黄裳）
- 次曾敦史会秀野诗韵（宋·李光）
- 次曾景建和谢康乐华子冈诗韵（宋·赵汝谈）
- 越橘<蓝莓>生产技术/新农村建设丛书
- 草莓高产技术/新农村建设丛书
- 高效养猪技术/新农村建设丛书
- 灵芝栽培技术/新农村建设丛书
- 豆类蔬菜栽培技术/新农村建设丛书
- 蔬菜病虫害防治技术/新农村建设丛书
- 中西美术比较(修订版)
- 无公害红干<鲜>椒生产技术/新农村建设丛书
- 葡萄无核化栽培技术/新农村建设丛书
- 坚果生产技术/新农村建设丛书
- 五四文学思想论稿
- 微州文化十二讲
- 地震来了怎么办
- 龙珠(卷41加油吧超级悟天克斯)
- 恩典与自由(奥古斯丁人论经典二篇插图珍藏本)/世界经典汉译名著