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诗文
酱香萝卜干
释义
“佐餐小食”
食材明细
主料
萝卜干
500g
辅料
生姜
1块
大蒜
1头
梨
1个
番茄酱
300g
生抽
50ml
豆瓣酱
150g
陈醋
10ml
苹果
1个
干红辣椒
10个
盐
10g
白糖
50g
白芝麻
50g
咸鲜 口味
拌 工艺
一天 耗时
简单 难度
酱香萝卜干的做法步骤
1
萝卜干泡水十个小时,使之充分吸收水分,吃起来没有很重的萝卜气时捞出攥干
2
攥干的萝卜干切一寸左右的小段
3
苹果切丝
4
梨切丝
5
姜蒜切片
6
调料们亮个相
7
萝卜干混合苹果丝,梨丝,姜蒜片,放入各种调料搅拌均匀,筷子不行就用手吧
8
拌匀了大概是这样
9
锅内烧油,放干红辣椒段炸香后把辣椒捞出去,喜欢辣的也可以不捞
10
放芝麻炸香
11
将芝麻辣椒油淋在萝卜干上即可
12
再次搅拌均匀,放密封盒里,冰箱冷藏保存即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 开胃菜
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怦然心动
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有悼(宋·曾丰)
有悼(清·孙原湘)
有悼(清·胡云琇)
有悼(近现代·王彦行)
有惑一章(近现代·汪精卫)
有惠庐山图者(宋·史弥宁)
有惠新酱及酒者(宋·朱翌)
有惠曾公逍遥楼字者(宋·朱翌)
有惠江南帐中香者戏答六言二首(宋·黄庭坚)
有惠益母粉及当归者(宋·朱翌)
有惠诗求酒者和答二首赠以两榼(宋·吕陶)
有惠锦鸡者因暇赋之(宋·曹勋)
有意(当代·卢青山)
有感一首(宋·敖陶孙)
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更新时间:2026/4/20 5:37:36