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诗文
冰皮月饼
释义
“小朋友喜欢的美食,好吃。”
食材明细
主料
糯米粉
45克
粘米粉
35克
澄粉
25克
牛奶
190克
辅料
玉米油
20毫升
白糖
40克
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
牛奶,白糖,玉米油放入搅拌均匀。加入糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成均匀的面糊过筛。上锅蒸25-30分钟。
2
将少量糯米粉炒熟。
3
蒸好的面糊搅拌晾凉。分成小份,压成饼包入豆沙馅。
4
表面滚一层熟粉,用月饼模具压成月饼。
小窍门
放入冰箱冷藏口味更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙 儿童 老人 中秋 秋季食谱
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更新时间:2026/4/18 10:44:08