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诗文
全麦豆沙卷排包
释义
“松软的全麦豆沙卷面包,健康而不甜腻!”
食材明细
主料
高粉
200克
辅料
鸡蛋
一个
全麦粉
80克
奶粉
10克
酵母
3克
水
200克
自制豆沙
100克
配料
糖粉
25克
玉米油
15克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦豆沙卷包的做法步骤
1
准备全部材料。
2
准备豆沙。
3
将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。
4
盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
5
将发好的面揉匀排气,并盖保鲜膜醒15分钟。
6
把面团擀成长方形的饼状。
7
在面饼上均匀涂抹一层豆沙。
8
将面饼由一端卷起成一长卷。
9
用刀切成一样大小的8份。
10
排入烤盘进行第二次的醒发。
11
面包坯醒发至两倍大。
12
放入预热好的烤箱中层,180度,上下火、烤15分钟。
小窍门
因为不同的面粉湿度不同,所用水量可以进行适当调整,另外烤制时间也要根据自家的烤箱情况进行调整。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/1/1 1:40:22