食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉大包子的做法步骤
-
1酵母用温水化开，加少许奶粉，然后边加入边搅拌面粉，做到三光:面光盆光手光，面团和好用保鲜膜盖上，在暖和的地方醒一个小时。我是放在取暖器旁边的。 -
2一个小时后，面团体积增加一倍，用手指按压出现小坑不回缩，说明面团已经醒好。
-
3醒好的面团放案板上，用力揉搓恢复原来大小，然后按压成中间厚四周薄的形状。
-
4制作猪肉馅:猪肉用搅拌机搅碎，加入剁碎的生姜,大葱，一个鸡蛋，加入盐，少量食用油，生抽，味极鲜,蚝油,料酒,白糖,黑胡椒，不断朝一个方向搅拌，大白菜剁碎，加少许盐腌一下，然后挤干水分加人肉馅。
-
5包好的包子放蒸锅里再醒25分钟
-
6加上冷水，开火蒸15分钟，关火闷4-5分钟。
-
7又大又美味的大白馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
包子
秋季食谱
- 番茄炒蛋
- 银鱼蒸蛋
- 豆苗拌干丝
- 鲜榨番茄汁
- 香酥鱼柳
- 卤菜
- 红烧巴沙鱼
- 牛肉肠鸡蛋卷
- 鱼胶粄炒西芹
- 广式黑芝麻莲蓉月饼
- 毛豆炒鸡蛋
- 椒麻葱香鸡块
- 花生凝乳
- 芒果西米露
- 快手珍珠奶茶
- 松茸干炖鸡翅根
- 蔓越莓核桃面包
- 冬瓜蹄髈汤
- 8分钟速炒米饭
- 炒饭
- 茄子炒豇豆
- 凉拌鸡丝
- 芒果香梨奶盖
- 油淋金针菇
- 蒜蓉鹌鹑蛋
- 活形活现
- 活捉什么什么的成语
- 活捉生擒
- 活泼什么什么的成语
- 活泼天机
- 活泼快乐用英语怎么说
- 活灵什么什么的成语
- 活灵活现
- 活眼什么什么的成语
- 活眼活报
- 活眼活现
- 活眼现报
- 活神什么什么的成语
- 活神活现
- 活胡萝卜的用英语怎么说
- 诗 其四（魏晋·司马彪）
- 诗冢歌（清·潘世恩）
- 诗函报林十，适又渡海，歌以寄之（清·洪繻）
- 诗别可斋陈制置移镇吴门（宋·郑清之）
- 诗别杜安行赴合州守（宋·郭印）
- 诗勉及门赴海棠之约（宋·吴芾）
- 诗勉粹夫进学兼示诸子（宋·李吕）
- 诗匠行（近现代·萧梦霞）
- 诗匠（宋末元初·杨公远）
- 诗去得仰之报云旦夕必有风雨可速相过走笔以（宋·王洋）
- 诗友作涉江采夫容触拨鄙思亦成一首（宋·李涛）
- 诗友沈锡明英才早逝步韵志感（当代·张力夫）
- 诗史吟（宋·邵雍）
- 诗史堂荔枝晚熟而佳预约同官共赏偶成参差摘（宋·王十朋）
- 诗史堂荔枝歌（宋·王十朋）
- 全球视野下中国金融科技应用与发展/互联网金融知识系列丛书
- 东南亚能源互联网研究与展望
- 国际关系政治经济学/东方编译所译丛
- 观与思(我的学术旨趣与经历)
- 如何让孩子爱上学习/解决孩子成长难题的八堂国际训练课
- 1个月成为有条理的人/一步巴黎
- 杯子就是杯子吗(精)
- 白雪公主(精)/揭秘小世界
- 河正宇有感觉
- 离婚保卫战(手把手教你如何争取离婚合法权益)
- ABC谋杀案(精)
- 无用的文学(卡夫卡与中国)(精)
- 独龙语语法标注文本/中国民族语言语法标注文本丛书
- Unity2018AR与VR开发快速上手
- 东南亚能源互联网研究与展望(英文版)