“学生时代解决温饱的基本手段~”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
馍加豆腐皮的做法步骤
-
1馒头准备好 -
2豆腐和调料准备好葱，姜，酱油，盐，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，丁香，香叶。
-
3将豆腐切成任意四边形
-
4将豆腐炸至金黄色，颜色稍微深些也行。
-
5将炸好的豆腐捞出备用
-
6将葱姜等调料放入锅中，加水（没过豆腐为宜），并将炸好豆腐倒入。
-
7大致煮十分钟，待汁入味，尚可取出。将馒头掰开，夹入豆腐即可。
小窍门
注意炸豆腐时，注意安全。
卤豆腐时，可卤多些时间。
卤豆腐时，可卤多些时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜