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诗文
鱼香茄子
释义
“我和??有个约会”
食材明细
主料
紫茄子
1根
番茄
2个
土豆
2个
辅料
海苔粉
适量
色拉油
适量
蒜
2瓣
番茄酱
适量
鱼香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
1
按量准备好食材~
2
茄子洗净,用刀切成鳞状,用勺子挖空;土豆去皮上锅蒸熟,压成泥;西红柿切丁备用
3
将土豆泥和海苔粉和均匀,我还加了玫瑰豆沙,口感更好些~然后用勺子添入茄子切口中,塞满后用淀粉封口
4
锅内放适量植物油,7成热时将茄子放入炸透,然后茄子起锅装盘;剩少量油入蒜末,番茄酱炒西红柿丁,最后用淀粉勾芡,淋在茄子上即可~
小窍门
其实什么味道的都可以做~我喜欢甜口的东西,就放了玫瑰豆沙进入,软软甜甜的很好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 孕妇 午餐
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重九日登钓鱼台限韵(明·袁宏道)
重九日登高怀故人(明·王世贞)
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更新时间:2026/5/5 9:07:56