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诗文
椰蓉方块
释义
“椰香四溢,酥脆可口!品尝小清新的味道!”
食材明细
主料
低粉
120g
黄油
80g
鸡蛋
一个
椰蓉
30g
全脂奶粉
40g
糖粉
30g
辅料
椰蓉
少许
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椰蓉方块的做法步骤
1
准备好所有食材,准确称重!
2
黄油室温软化,倒入所有的糖粉打至黄油发白,微发即可!最好用手动打蛋器,电动会控制不好黄油的打发程度,本人懒癌用的电动的!分两次加入蛋液,搅打均匀!
3
加入椰蓉搅拌均匀,奶粉和低粉一起筛入!搅拌均匀
4
把搅拌好的面团整理成长方块!有模具就可以垫上保鲜膜放到模具里更方便一些,放到冰箱冷冻一小时!
5
冷冻后,切成4到6毫米厚的饼干胚,静止20分钟,在表面裹上一层椰蓉!烤箱180度预热,180度烤制25分钟!各种品牌的烤箱存在不同的温差,勤观察,适当做出调整!
6
烤制完成!!
小窍门
一定要冷藏或者冷冻!这样才能保证更完整的切割!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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move closer to
moved
moved by
move deeply
moved on
move forward
move freely
move heaven and earth
move house
move in
move in for the kill
move in on
move into
movement
movement of air
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更新时间:2026/4/5 13:30:00