“搞怪的南瓜包，增加些万圣节的气氛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
万圣节南瓜包的做法步骤
-
1波兰种提前一晚上调好放冰箱冷藏发酵，或者室温发酵3-4小时至起泡泡即可。主材料称重。 -
2把主材料和波兰种按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，盐和酵母对角放，启动一个揉面程序。
-
3揉好的面团取出盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大。
-
4另取20克南瓜面团加入巧克力粉揉成巧克力面团，放冰箱冷藏备用。
-
5发酵完成的面团用手指在中间戳一个洞不回缩不回弹说明发酵完成。
-
6发酵好的面团取出按压排气后分成12等份，再静置10分钟。
-
7取一南瓜面团按压擀开，从左往右卷起。
-
83个卷好的面团为一组。
-
93个卷好的面团两头捏紧，收口朝下。
-
10取出巧克力面团分成4份。
-
11取一巧克力面团揉成上细下粗的条状，用刮板切两刀，不要切断。
-
12把整形好的巧克力面团轻压贴紧南瓜面团上，4个依次做好，放温暖处发酵至两倍大。
-
13二发完成后的南瓜包，烤箱预热，160度25分钟。
-
14取适量巧克力加热成液体，然后挤在出炉放凉后的南瓜包面上，装饰成表情。完成。
-
15成品图。
-
16成品图。
-
17成品图。
小窍门
整形类的面包要求水份量不要太大，面团太软做出来的面包不够立体，所以液体部分请根据实际操作的面团干湿软硬度来调整，装饰也可用巧克力笔。方子可以做4个大的南瓜包，也可做6个/8个小的，按照3的倍数分面团。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红椒蒜香鸡腿
- 茄汁里脊肉片
- 南瓜饼
- 电饭锅（茄汁油焖四季豆）
- 脆皮豆腐
- 烧豆腐
- 蒜薹鸡蛋饼
- 懒人美食——肉糜鸡蛋羹
- 【黑椒牛排】--在家也可以做出高大上的牛排
- 花生粘
- 煎海肠蛋饺
- 番茄香炸猪排
- 冰皮月饼
- 爆炒黄瓜
- 蒸多宝鱼
- 春日版草莓奶昔
- 老干妈蒸排骨
- 小汉堡
- 萝卜干炒鸡蛋
- 生菜包肉
- 拌黄豆芽
- 香水鸭脚
- 补钙养生汤-------【海带黄豆龙骨汤】
- 蛋黄豆腐
- 贵妃牛腩
- Euclid
- Euclidean
- eudaemonia
- eudaemonic
- eudaemonism
- eudaimonic
- eudemonia
- eudemonic
- eudemonism
- eugenic
- eugenicist
- eugenics
- eukaryote
- eukaryotic
- eulachon
- 江神子/江城子 其二 侍者请先生赋词自寿（宋·辛弃疾）
- 江神子/江城子 其二 喜雨上麓翁（宋·吴文英）
- 江神子/江城子 其二 寿监镇十一月廿七（宋·无名氏）
- 江神子/江城子 其二 金山会饮（宋·韩元吉）
- 江神子/江城子 其五 十日荷塘小隐赏桂呈（宋·吴文英）
- 江神子/江城子 其六 送翁五峰自鹤江还都（宋·吴文英）
- 江神子/江城子 其四 送桂花吴宪，时已有（宋·吴文英）
- 江神子/江城子 再赠（宋·汪莘）
- 江神子/江城子 初至休宁冬夜作（宋·葛胜仲）
- 江神子/江城子 别子似，未章寄潘德久（宋·辛弃疾）
- 江神子/江城子 劝酒（宋·李壁）
- 江神子/江城子 南园（宋·曹冠）
- 江神子/江城子 和人韵（宋·辛弃疾）
- 江神子/江城子 和陈仁和韵（宋·辛弃疾）
- 江神子/江城子 和陈仁和韵（宋·辛弃疾）
- 小小园丁盒装版
- 小学生古诗文100+20篇
- 钢铁森林
- 富血小板血浆在肌骨疼痛中的应用
- 施仁潮说养生食材300种
- 刑法 第7版 数字教材版
- 城市街尘重金属污染及其环境效应研究——以郑州市为例
- 小程序云开发
- 歌曲钢琴伴奏的编配与即兴演奏训练
- 新闻网站平台化转型与发展研究
- 外教社·朗文小学英语分级阅读 8 新版
- 基础地理信息数字成果1:500、1:1000、1:2000数字高程模型 CH/T 9008.2-2010
- 灵魂论及其他
- 松散堆积体斜坡稳定性研究
- 高中英语星级训练 听力 高考 第2版