食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
千层糕的做法步骤
-
1准备材料，马蹄粉对半分开，（我用称称重量对开，精准点） -
2糖200g干锅炒融转黄色，放三碗水烧至糖全部融化
-
3装起放凉
-
4把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀
-
5用同样大小的碗或一次性杯对分5份（其中一份放在表面，要放一点杞子或桂花增色）
-
6准备另一种，50g糖不用炒制，放进半碗热水熔化，和在淡椰浆里，把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀，尽量不要留颗粒状的物质，影响口感
-
7半成品
-
8拿4个一样大的碗或一次性杯，分开四等份
-
9蒸锅放足够的水，隔水蒸盘要干的，预热烧开即可，第一层先放黄糖浆在底层，盖盖子蒸2分钟，如果表面上有多余的水就倒掉（放之前溶液搅拌均匀）
-
10第二层，放一杯椰浆液（放之前搅拌均匀）蒸2分钟
-
11第三层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
12第四层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
13第五层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
14第六层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
15第七层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
16第八层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
17最后一层，放有放料的一层，盖盖蒸20分钟。
-
18放凉，切开（放冰箱）
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
糕点
- 蒜香甜豆
- 凉拌双丁
- 【端午·粽子篇】八宝粽香1——八宝咸蛋黄肉粽子
- 【端午·粽子篇】八宝粽香2——八宝鹌鹑蛋肉粽子
- 入夏酸甜菜——苹果茄汁鸡
- 童年的记忆-老家的肉粽
- 美味猪肉脯
- 韭黄炒虾仁
- 记忆中的味道：芝麻酥饼
- 香辣腐乳鸡翅
- 永远六一、永远童心---动物联欢会
- 【夏日小凉菜】：双色皮冻
- 莲蓉饼
- 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿
- 在家自己做豆腐
- 【夏日小凉菜】糖蒜
- 【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜
- 【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻
- 西红柿摊蛋饼
- 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒
- 蒜蓉塔菜
- 第一次做小馄饨
- 银耳拌粉丝
- 【夏日小凉菜】--蒜泥豆角
- 【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角
- 万什么什么易的成语
- 万什么什么春的成语
- 万什么什么望的成语
- 万什么什么朝的成语
- 万什么什么朽的成语
- 万什么什么架的成语
- 万什么什么楼的成语
- 万什么什么比的成语
- 万什么什么求的成语
- 万什么什么波的成语
- 万什么什么流的成语
- 万什么什么渊的成语
- 万什么什么源的成语
- 万什么什么澈的成语
- 万什么什么火的成语
- 商山临路有孤松往来斫以为明好事者怜之编竹（唐·柳宗元）
- 商山二首（唐·司空图）
- 商山四皓图（元·李孝光）
- 商山四皓图（明·倪谦）
- 商山四皓图（明·龚敩）
- 商山四皓墓（清·范轼）
- 商山四皓赞（宋·释道璨）
- 商山四皓（唐·李白）
- 商山四皓（明·霍与瑕）
- 商山图为林国相题（明·卢龙云）
- 商山夜闻泉（唐·曹松）
- 商山富水驿（唐·杜牧）
- 商山庙（宋末元初·汪元量）
- 商山旅中作（宋·邵雍）
- 商山早行（唐·温庭筠）
- 当油气遇见光明(翟光明传)/老科学家学术成长资料采集工程中国工程院院士传记丛书
- 医疗器械使用与安全
- 化作春泥(吴浩青传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 海潮逐浪镜水周回(童秉纲口述人生)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 仁者医心(陈灏珠传)/老科学家学术成长资料采集工程中国工程院院士传记丛书
- 慢病毒疫苗的开拓者(沈荣显传)/老科学家学术成长资料采集工程中国工程院院士传记丛书
- 一爆惊世建荣功(王方定传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 科学家传播能力指南/科学媒介中心译丛
- 水运人生(刘济舟传)/老科学家学术成长资料采集工程中国工程院院士传记丛书
- 誓言无声铸重器(黄旭华传)/老科学家学术成长资料采集工程中国工程院院士传记丛书
- 合成之美(戴立信传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 园林工程监理从入门到精通/园林工程管理必读书系
- 戒不掉的苹果烘焙甜点
- 图解实用中医科临床护理/图解实用临床护理系列
- 王子镇(2)(精)