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诗文
香菇滑鸡粥
释义
“早餐快手生滚粥,嫩滑鸡肉香菇味浓。”
食材明细
主料
鸡胸肉
少许
干香菇
2个
白粥
适量
辅料
生粉
1勺
青菜
少许
姜丝
少许
盐
少许
油
少许
生抽
少许
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇滑鸡粥的做法步骤
1
鸡胸肉切薄片,加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。
2
干香菇提前泡发,切丝备用,青菜、姜片切丝。
3
准备好一些白粥,放入煮锅内,小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。
4
然后放入鸡肉,用筷子搅散一下。
5
加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝,待粥烧开后加盐调味出锅。
6
成品图。
7
成品图。
8
成品图。
小窍门
鸡胸肉也可以换成瘦肉、鸡腿肉,也可煮好后撒上少许胡椒粉,干香菇味浓,尽量不要用鲜香菇。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 粥 家常菜 儿童 老人 早餐
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更新时间:2026/5/5 20:15:02