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诗文	蔓越莓淡奶油吐司
释义	食材明细 主料 面包粉 270克 酵母 4克 盐 3克 蛋液 34克 淡奶油 115克 水 50克 糖 35克 奶粉 15克 辅料 蔓越莓干 50克 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蔓越莓淡奶油吐司的做法步骤 1 蔓越莓干切碎备用。 2 将所有材料（蔓越莓干除外）放在一起，揉至完全阶段后，加入蔓越莓碎揉匀，放温暖处发酵至2倍大。 3 将面团取出排气，分成2粉，揉圆，松弛15分钟。 4 取一个面团，擀长。 5 翻面后，将两边折向中间，按压紧。 6 再次擀长，底边擀薄。 7 从上往下卷起。 8 放入吐司模中。 9 再次发酵至2倍大。 10 盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱，180°，上下火，下层，烤45分钟左右。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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