食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤鹌鹑蛋五花肉的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水入锅中煮。 -
2用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。
-
3把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。
-
4五花肉洗净切块。
-
5五花肉焯水洗净。
-
6备好蒜和姜。
-
7所有食材放在一起。
-
8半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。
-
9加入这个炒焗佐料一汤匙。
-
10全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。
-
11加水，淹没这个五花肉还要多一些。
-
12大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。
小窍门
1、鹌鹑蛋或是鸡蛋，冷水入锅煮，不会爆开，煮熟后还是整个美美的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 彩色冰皮月饼
- 蔓越莓绿豆馅--不太甜，不油腻
- 金秋美味清蒸螃蟹
- 咖啡冰淇淋
- 薯香冰皮月饼
- 卡通转印芝士蛋糕
- 肉末蒸豆腐
- 丸子妈妈酸乳酪蛋糕
- 凉拌秋葵
- 豆沙蛋黄广月
- 街头小吃搬回家：风味独特的绝味土豆片
- 红烧肉
- 宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥
- 快手卷饼
- 豆豉炒豌豆粉
- 贝壳豆沙包
- 中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼
- 三鲜馅的烤韭菜盒子
- 冰皮月饼
- 花样冰皮月饼
- 葱香芝麻土豆饼干
- 全蛋重芝士蛋糕
- 零厨艺搞定~自家做豌豆粉皮
- 冰糖雪梨
- 花样月饼
- 什么什么恤邻的成语
- 什么什么恨晚的成语
- 什么什么恩勤的成语
- 什么什么恩弘的成语
- 什么什么恩情的成语
- 什么什么恩普的成语
- 什么什么恬荡的成语
- 什么什么恭俭的成语
- 什么什么恭敬的成语
- 什么什么恭立的成语
- 什么什么息兵的成语
- 什么什么息师的成语
- 什么什么息怒的成语
- 什么什么息戈的成语
- 什么什么息民的成语
- 敬美使君再起督闽中学闻将于岁杪暂出寄讯（明·胡应麟）
- 敬美尚宝使秦有江藩之擢取道郧阳言别聊尔有（明·王世贞）
- 敬美尚宝弟以七言长律卅句及洪崖图古方壶为（明·王世贞）
- 敬美弟举南宫喜而赋此（明·王世贞）
- 敬美弟有荅予寄怀之作适以奉贺归倚原韵为赠（明·王世贞）
- 敬美弟杜门信州移文乞休赋此寄之（明·王世贞）
- 敬美需次不调于秋夜倡和有庾公南楼之思走笔（明·王世贞）
- 敬荅李先生（唐·温庭筠）
- 敬荅田徵君（唐·宋之问）
- 敬蒙书赐梧冈二大字伏睹八法精妙超入神品宠（明·唐文凤）
- 敬观高庙御容于临淮侯家因见曹国公铁券遗像（明·欧大任）
- 敬詶大府二十四舅览诗卷因以见示（唐·卢纶）
- 敬读仁祖实录用前韵（宋·邹浩）
- 敬读宋剑秋老先生为拙稿怀母诗所撰长跋（近现代·薛青萍）
- 敬读慈亲绣馀遗稿（清·宗粲）
- 湍流大涡数值模拟的理论和应用(精)
- 主角(拍摄最赚钱的数码照片)
- 中文版Windows XP从入门到精通(附光盘超值版)/学电脑从入门到精通
- 玉器(上)(精)/故宫博物院藏文物珍品大系
- 玉器(下)(精)/故宫博物院藏文物珍品大系
- 出现频率最高的100种典型题型精解精练(数学1)/全国硕士研究生入学考试考题排行榜系列丛书
- 紫砂器(精)/故宫博物院藏文物珍品大系
- 中文版Dreamweaver CS3从入门到精通(附光盘超值版)/学电脑从入门到精通
- 鬼谷子人生智慧
- 英文科技论文写作与编辑指南
- SQL Server2005XML应用开发(附光盘)
- 内心--幽暗的花园(一个心灵的秘密札记)
- 爱情什么颜色
- 文化慧眼读云南
- 思想政治工作新论