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诗文
香菇油菜
释义
“清淡可口”
食材明细
主料
香菇
100g
油菜
500g
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇油菜的做法步骤
1
干香茹提前凉水泡好
2
泡好的香茹洗进,如片大改一刀
3
姜、蒜切好备用
4
油菜洗净控水
5
锅内倒入食用油,葱姜蒜煸炒出香味、油菜入锅翻炒变软
6
加入香菇、盐、料酒、鸡精翻炒,出锅时勾少许水淀粉。
7
成品
小窍门
泡发干香茹的水营养丰富,沉淀一下,可在炒菜时淋些。亦可在做汤时勾兑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/15 14:26:22