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诗文
麻辣豆腐
释义
食材明细
主料
金针菇
适量
豆腐
两块
辅料
香菜
一小把
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
一勺
葱
一根
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
豆腐泡水后,切块备用
2
烧好一锅开水,水中加上一小勺盐再倒入切好的豆腐,十秒后即捞出备用
3
热锅倒油,油热后再加适量豆瓣酱(根据个人吃辣程度),随后加水避免糊锅
4
辣油沸腾时,倒入金针菇
5
随后再倒入豆腐及葱
6
沸腾后加入一勺鸡精即可(楼主因为口味不重所以未加盐,口重的亲可加适量盐)
7
出锅装盘,撒上香菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/8/8 1:55:13