网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虎皮蛋糕肉松卷
释义
“个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”
食材明细
蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
20g+40g
牛奶
50g
玉米油
30g
低粉
70g
柠檬汁
数滴
虎皮
蛋黄
89g
细砂糖
35g
玉米淀粉
22g
沙拉酱
适量
肉松
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤
1
首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄加入20g的细砂糖搅打融化,加入玉米油搅拌至乳化。倒入牛奶搅拌均匀
2
筛入低粉翻倍至无粉顺滑状态
3
蛋清加数滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至拉起弯勾即可,千万不要打发至硬性发泡。
4
勺三分一加入蛋黄糊搅拌均匀,倒回蛋白糊里翻拌均匀。切勿画圈以免消泡
5
倒入方盘震几下,消除泡泡
6
烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】烤好后脱模倒扣冷却
7
虎皮开始制作,蛋黄加入细砂糖。启动打发至乳白色
8
筛入玉米淀粉搅拌均匀
9
倒入方盘,烤箱提前预热后上下火中层200度烤制8分钟,根据自己烤箱做出调整
10
蛋糕体冷却后去除四边
11
虎皮冷却后也一样,抹上少许沙拉酱
12
把蛋糕体贴合上去,切割几刀帮助卷起【切勿切断】抹上沙拉酱洒点肉松
13
卷起放进冷藏定型即可
14
吃前拿出切切
15
很美味的蛋糕
16
成品
17
成品
小窍门
注意烤虎皮不要烤焦了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
南瓜枣泥月饼
黄桃燕麦风味乳
鱼香肉丝
网红卜卜贝
虾仁冬瓜汤
芝麻沙拉拌长豆
青花瓷冰皮月饼
茼蒿炖带鱼
糖醋青椒
油焖虾
简易版紫薯饼
时蔬炒虾仁儿
韭菜炒鸡蛋
蒜薹炒烤麸
芋圆
韭菜花炒扇贝肉
馋嘴的口水鸡块
蔓越莓米粉蒸糕
羊蝎子火锅
鱼羊鲜
南瓜花卷
快手花式面包
豆腐西瓜酱
南瓜炒肉丝
石榴气泡鸡尾酒
civil liberties
civil liberty
civilly
civil marriage
civil partner
civil partnership
civil protection
civil rights
civil rights movement
civil servant
civil service
civil society
civil status
civil union
civil unrest
汉宫春 雪(宋·王之道)
汉宫春 题半身停箫仕女(明·倪谦)
汉宫春 题秦彦若牡丹册(清末近现代初·汪东)
汉宫春 题美人画轴(明·李堂)
汉宫春 题西山玉隆宫(宋·詹玉)
汉宫春 风雨不寐有作(清·吕承婍)
汉宫春 黄山次韵辛稼轩蓬莱阁(近现代·刘海粟)
汉宫春(元·何中)
汉宫春(元·王哲)
汉宫春(元·谭处端)
汉宫春(元·谭处端)
汉宫春(唐·吕岩)
汉宫春(宋·卢炳)
汉宫春(宋·史达祖)
汉宫春(宋·彭元逊)
跨越网络工程师考试精讲精练(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试辅导用书)
男装结构设计(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
又见东方--后殖民主义理论与思潮/文学理论批评与实践丛书/术索外语学术研究系列
婚托
精神分析治愈之道/心理咨询师系列
重庆抗战遗址遗迹图文集(精)/中国抗战大后方历史文化研究丛书
田野工作的艺术/万卷方法
西安建筑科技大学/漫游中国大学
山东科技大学/漫游中国大学
中国近代化思潮--以东亚现代化为视角(1840-1900)/近代国家与社会丛书
大学体育(新世纪高校体育规划教材)
管理沟通--理论实务趋势
好教师在我身边
民族传统体育文化传承与民族和谐社会建设关系研究
芭蕾基本训练钢琴伴奏100首/21世纪钢琴教学丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/26 21:10:53