网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虎皮蛋糕肉松卷
释义
“个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”
食材明细
蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
20g+40g
牛奶
50g
玉米油
30g
低粉
70g
柠檬汁
数滴
虎皮
蛋黄
89g
细砂糖
35g
玉米淀粉
22g
沙拉酱
适量
肉松
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤
1
首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄加入20g的细砂糖搅打融化,加入玉米油搅拌至乳化。倒入牛奶搅拌均匀
2
筛入低粉翻倍至无粉顺滑状态
3
蛋清加数滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至拉起弯勾即可,千万不要打发至硬性发泡。
4
勺三分一加入蛋黄糊搅拌均匀,倒回蛋白糊里翻拌均匀。切勿画圈以免消泡
5
倒入方盘震几下,消除泡泡
6
烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】烤好后脱模倒扣冷却
7
虎皮开始制作,蛋黄加入细砂糖。启动打发至乳白色
8
筛入玉米淀粉搅拌均匀
9
倒入方盘,烤箱提前预热后上下火中层200度烤制8分钟,根据自己烤箱做出调整
10
蛋糕体冷却后去除四边
11
虎皮冷却后也一样,抹上少许沙拉酱
12
把蛋糕体贴合上去,切割几刀帮助卷起【切勿切断】抹上沙拉酱洒点肉松
13
卷起放进冷藏定型即可
14
吃前拿出切切
15
很美味的蛋糕
16
成品
17
成品
小窍门
注意烤虎皮不要烤焦了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
茄汁大虾
春菜蛋炒饭
原味花螺
野菜酱肉丝
黄瓜蘸麻酱
芝士焗虾
炒花甲
五香椒盐饼
紫洋葱炒木耳
小兔子布丁
香葱鸡蛋炒扇贝
葡萄干肉桂卷
紫甘蓝拌木耳沙拉
凉拌包心菜
鱼头豆腐煎蛋奶白汤
家常凉菜
青豆小米核桃粥
黑豆花生米羹
猪头肉拍黄瓜
母亲节的礼物??~黄油酥饼
槐花鸡蛋饼
鲜芋仙
牛肝菌粉皮炖鸡
波兰种紫米奶酪面包
无需打发的芒果冰棒
letter name
letter of advice
letter of apology
letter of application
letter of appointment
letter of guarantee
letter of intent
letter opener
letter paper
letterpress printing
letter quality
letters from father christmas
letters of credit
letters patent
letter to
与张云汀论汉隶(清·王如玉)
与张从事夜坐幕府有赠(明·王称)
与张仲巽游善护院(宋·韩维)
与张仲立顾靖父别且十年馀忽晤于顾山人斋中(明·胡应麟)
与张仲美别仍用前韵二首(元·吴澄)
与张侍御黄司厅夜坐论诗(明·苏葵)
与张先辈话别(唐·齐己)
与张勺波游龙王山(清·许静)
与张十八同效阮步兵一日复一夕(唐·韩愈)
与张历阳追怀从禽之乐因赋(宋·贺铸)
与张叔方(元·黄玠)
与张司录(宋·陈渊)
与张天雨、杨廉夫、陈子平诸公游虎丘,次东(元·郑元祐)
与张子明饮湖亭(宋·孔平仲)
与张季文偶过虎丘次壁间韵(明·杨慎)
多声部音乐分析基础(精)
口腔力学生物学(精)/生物力学研究前沿系列
从零开始学出纳(图解版)
建筑工程计量与计价实务
自闭症儿童的教育与干预/补救性心理教育丛书
汉语口语交际学
汽车电气设备构造与维修(职业教育汽车类示范专业规划教材)
我能专心致志(专心分册彩绘注音版)/我要成长儿童自我管理书系
金发公主/儿童文学图书馆
自然法--古今之变/法哲学与政治哲学评论
数学(1上RJ版)/一课一练
语文新读本(共6册)
高频电子线路设计基础
每天写一点唯美英文(我的心情手札经典英文小说)
人文素养提升
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/15 17:09:55