网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虎皮蛋糕肉松卷
释义
“个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”
食材明细
蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
20g+40g
牛奶
50g
玉米油
30g
低粉
70g
柠檬汁
数滴
虎皮
蛋黄
89g
细砂糖
35g
玉米淀粉
22g
沙拉酱
适量
肉松
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤
1
首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄加入20g的细砂糖搅打融化,加入玉米油搅拌至乳化。倒入牛奶搅拌均匀
2
筛入低粉翻倍至无粉顺滑状态
3
蛋清加数滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至拉起弯勾即可,千万不要打发至硬性发泡。
4
勺三分一加入蛋黄糊搅拌均匀,倒回蛋白糊里翻拌均匀。切勿画圈以免消泡
5
倒入方盘震几下,消除泡泡
6
烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】烤好后脱模倒扣冷却
7
虎皮开始制作,蛋黄加入细砂糖。启动打发至乳白色
8
筛入玉米淀粉搅拌均匀
9
倒入方盘,烤箱提前预热后上下火中层200度烤制8分钟,根据自己烤箱做出调整
10
蛋糕体冷却后去除四边
11
虎皮冷却后也一样,抹上少许沙拉酱
12
把蛋糕体贴合上去,切割几刀帮助卷起【切勿切断】抹上沙拉酱洒点肉松
13
卷起放进冷藏定型即可
14
吃前拿出切切
15
很美味的蛋糕
16
成品
17
成品
小窍门
注意烤虎皮不要烤焦了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
翡翠蔬菜卷
麻辣香锅
蛋羹(无孔蒸蛋 ,鸡蛋布丁)
牛油果慕斯
红扒牛肋条
小铃铛
大白菜炒胡萝卜
玛格丽特饼干
蒜香鸡翅
洋葱炒牛肉
腊肉炒四季豆
酱大骨头
鲍鱼粥
鱼料理快手菜--炖黄鱼
西红柿炖牛腩
干煸茧蛹
牛油果养乐多
清炒萝卜丝
土豆烧肉
红糖小米粥
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤
黄金米糕
鹌鹑蛋烧排骨
黑米欧包
红红火火的补血益气的红枣馒头
此什么什么难的成语
此什么什么,的成语
此什么体什么的成语
此什么可什么的成语
此什么多什么的成语
此什么尔什么的成语
此什么彼什么的成语
此什么无什么的成语
此什么时什么的成语
此什么绵什么的成语
此什么耿什么的成语
此伏什么什么的成语
此伏彼起
此动什么什么的成语
此动彼应
次韵新化道中(宋·释德洪)
次韵新泸南张安抚送行(宋·项安世)
次韵新陈州太守王彦祖侍郎(宋·刘挚)
次韵方万里寒甚送酒(宋·赵与东)
次韵方万里雨夜雪意(宋·赵与东)
次韵方仁声惠文编(宋·叶梦得)
次韵方仲运使兄游允仲花园即事(宋·张扩)
次韵方允迪秘监会稽相遇怀吴兴旧游二首(宋·刘一止)
次韵方允迪秘监步月感怀一首(宋·刘一止)
次韵方允迪袐监九日登高一首(宋·刘一止)
次韵方元相见寄(宋·周紫芝)
次韵方去言用予喜归韵见寄三首(宋末元初·方回)
次韵方叔媚川图亭上观芙蓉(宋·许及之)
次韵方叔晚过湖上时积雨新霁夜色如昼传闻余(宋·李之仪)
次韵方叔(宋·方岳)
金鼎D管理模式
天然药物化学(药品类专业全国医药类高职高专规划教材)
标准穴位速学手册(中英文对照真人版)
孕前妊娠育儿膳食营养全方案/首席专家指导孕产课堂系列
走出乙肝认识和防治误区/常见疾病知识普及系列丛书
走出癌症认识和防治误区/常见疾病知识普及系列丛书
完全自游英国(2012-2013升级版)
完全自游澳大利亚(2012-2013升级版)
完全自游法国(2012-2013升级版)
妙技轻松学(附光盘Excel财务与营销实战经典技巧)
醉美阳朔(阳朔旅游摄影指南)
Photoshop画笔圣经(附光盘)
超人气漫画素描技法(13快速草图绘制)
超级校园漫画素描技法圣经
为自由辨
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/29 22:13:49