食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 正宗烂肉粉条
- 酸奶火龙果
- 卷心泡菜
- 酸菜炒米饭
- 凉拌胡萝卜花生菠菜
- 水果果冻
- 香煎小土豆
- 蒜蓉拌豇豆
- 素炒西兰花
- 蓝莓山药
- 双椒扁豆
- 凉拌果味穿心莲
- 炸鸡腿
- 樱桃果酱
- 香菜紫薯肉松米饭丸子
- 葡萄干软欧包
- 香辣酒鬼花生
- 玉米鲜虾香菇披萨
- 黄豆酱烧豆腐土豆
- 蚝油生菜
- 清蒸多宝鱼
- 麻油爆乳鸽
- 爆炒猪肚
- 清煮丝瓜
- 栗蓉包
- soy flour
- soy milk
- soy sauce
- sozzled
- spa
- spa
- spa bath
- space
- space
- space age
- space available mail
- space bar
- space cadet
- space capsule
- spacecraft
- 述怀三首（宋·王炎）
- 述怀三首（清末民国初·费墨娟）
- 述怀与魏叔子（清·冷士嵋）
- 述怀二十韵献覃怀相公（唐·李洞）
- 述怀二十首（清·何栻）
- 述怀二首再寄整翁先生（明·尹台）
- 述怀二首 （元·周霆震）
- 述怀二首（元末明初·蓝仁）
- 述怀二首（宋·孙琏）
- 述怀二首（宋·宗泽）
- 述怀二首（宋·郭昭乾）
- 述怀二首（宋·陆游）
- 述怀二首（宋末元初·龚璛）
- 述怀二首（明·张煌言）
- 述怀二首（清·缪重熙）
- 鲁迅经典全集（全10册）
- 揭秘立体翻翻书 太空 盒装
- 图画捉迷藏 寻找隐藏的图画(全10册)
- 狼道+乌合之众+梦的解析+自卑与超越+墨菲定律+鬼谷子 全6册
- 我家宝宝有人缘 全6册
- 小学语文专项训练 1年级 上册(全5册)
- 新编国学基本教材
- 水力发电厂继电保护设计规范
- 四大名著连环画
- 精装爱的教育暖心绘本 全8册
- 墨菲定律+自控力+心理学与沟通技巧+微表情心理学+九型人格
- 世界未解之谜（全六册）
- 儿童趣味百科全书第一辑 全10册
- 少年趣读中国通史Ⅱ（全4册）
- 幼学启蒙丛书 中国诗书故事(全4册)