食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 蒸汽水肉
- 腊肉蒸圆白菜
- 用心换健康——零厨艺紫薯奶酪球
- 焗仔鸡
- 给“土豆控”小朋友的六一礼物【香煎土豆丝鸡蛋饼】
- 酿鸡翅
- 芝士培根意大利面
- 意想不到的惊喜——茄汁油渣炒馒头
- 舌尖上的小清新——白灼菜心
- 家常小炒——蒜香空心菜
- 椒盐基围虾
- 盐酥花生
- 黄油巧克力豆曲奇
- 既鲜又美的青口笑
- 回锅肉
- 新疆风味披萨
- 香芹热狗面包
- 砂锅米线
- 红茶酥脆小甜饼
- 美味瘦身餐——酸辣西葫芦
- 菠菜虾仁大包子
- 黄金起司鸡肉球
- 豆芽肉丝焖饼
- 蒜薹炒香干
- 双色地瓜吐司
- be in tune with
- be in two minds
- be inundated by
- be in with
- be in your shoes
- Beirut
- bejabbers
- bejabers
- bejesus
- bejewel
- bejeweled
- bejewelled
- be just like
- be known for
- bel
- 题寒岁三友图（明·邓林）
- 题寒岩寺（宋·丁可）
- 题寒机课子图（清·丘逢甲）
- 题寒林图（元末明初·刘基）
- 题寒林远岫图（明·乌斯道）
- 题寒梅冻雀图（元末明初·王翰）
- 题寒梅图（清·罗泽南）
- 题寒江听雨图（宋·俞德邻）
- 题寒江小景（明·黄佐）
- 题寒江接舫图（元·耶律楚材）
- 题寒江独钓图（元·袁士元）
- 题寒江独钓（明·胡奎）
- 题寒江钓雪图（明末清初·屈大均）
- 题寒江钓雪图（清·纪迈宜）
- 题寒江钓雪图（清·释敬安）
- 见证失衡Ⅱ 双顺差的结束、人民币国际化和美元武器化
- 历史挖掘机 妙笔生花
- 西游记 升级版(全2册)
- 迷人的生命（迷人的科学丛书）
- 阅读答题技巧 英语5年级
- 新编口算天天练二年级下
- 神秘岛·灯塔故事绘： 十二月
- 新编口算天天练五年级下
- 儿童作业治疗学（创新教材）
- 多元统计分析——基于R（第3版）（基于R应用的统计学丛书）
- 营销策划（第2版）（新编21世纪市场营销系列教材）
- 非常海淀单元测试AB卷 七年级生物 上 配北师版 2025版
- 小动物大智慧(全6册)
- 爆炸多元宇宙 一本书让孩子读懂人工智能
- 霓裳繁花路