食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 煮方便面
- 红豆山药大米粥
- 山药炖猪蹄
- 红枣紫薯小馒头
- 番茄鸡蛋手擀面
- 南瓜全麦豆沙饼
- 手工宽面
- 肉炒西兰花
- 零失败的羊肉做法，一锅下肚暖呼呼~
- 腊肉炒土豆片
- 锅塌豆腐
- 茄子炖蚬子
- 龙牙豆马铃薯炖鸡
- 爆炒牛心菜
- 火腿热狗面包卷
- 南瓜豆浆
- 啤酒焖昂刺鱼
- 咸鸭蛋黄焗南瓜
- 羊肉炖萝卜
- 榨菜肉丝面
- 香芹鸭肝大米粥
- 凉拌高笋丝
- 生蚝丝瓜汤
- 白菜炖粉条
- 熬猪油
- 什么节什么重的成语
- 什么节什么钺的成语
- 什么节什么风的成语
- 什么芊什么莽的成语
- 什么芒什么丈的成语
- 什么芒什么人的成语
- 什么芒什么剑的成语
- 什么芒什么发的成语
- 什么芒什么向的成语
- 什么芒什么垒的成语
- 什么芒什么射的成语
- 什么芒什么海的成语
- 什么芒什么缩的成语
- 什么芒什么背的成语
- 什么芒什么苇的成语
- 得秋枚书作答（清末近现代初·黄节）
- 得秋试消息后寄弟（明·王立道）
- 得秋闱下第之信倚前均寄洛翘（清·许传霈）
- 得稚存渊如昼却寄（清·黄景仁）
- 得穷（当代·陈振家）
- 得章司成枫山先生书（明·邵宝）
- 得章行严书并所撰《甲寅》（近现代·吴虞）
- 得端叔淮上书（宋·释道潜）
- 得符先生作焚香寮东郡赵鼎臣赋诗以寄之（宋·赵鼎臣）
- 得符速走之官（宋·薛季宣）
- 得第二子（明·杨士奇）
- 得简庵书（近现代·黄福基）
- 得粹夫书（明·康海）
- 得续桥社长书寄赠（明·余继登）
- 得罗建宁和篇复用韵（明·邵宝）
- 金工实训(第2版职业教育规划教材)
- 民航基础(民航运输类专业系列教材高等职业教育规划教材)
- 包装物流技术(第3版普通高等教育十四五包装本科规划教材)
- 雨林秘境(精)/3D雨林立体书
- 演绎素描几何体(3)/师语主题教学演绎系列丛书
- 氧化锰基材料的制备及其在柴油机尾气深度脱硫中的应用
- 反洗钱和反恐怖融资法律制度实用手册(2020)
- 金融学(第2版21世纪高等学校金融学系列教材)
- 建设工程技术与计量<安装工程>考点精析口袋书/2021年版全国一级造价工程师职业资格考试考点精析口袋书系列
- 婴幼儿膳食与营养(早期教育系列教材)
- 道路工程(公路水运工程试验检测人员应试题解2021年)/交通运输职业资格考试辅导丛书
- 建设工程造价案例分析考点精析口袋书/2021年版全国一级造价工程师职业资格考试考点精析口袋书系列
- 区块链+(重构未来商业场景)
- 彭树智书信序言集
- 民族自治州风采(恩施土家族苗族自治州卷)(精)