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诗文
炒饭
释义
“消灭剩饭的好办法!荤素搭配,营养又美味!”
食材明细
主料
米饭
适量
菜芯
2两
腊肉
2两
虾仁
几个
鸡蛋
2个
辅料
盐
少许
葱油
少许
蒜头
3瓣
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炒饭的做法步骤
1
准备材料
2
虾去头,剥壳,背部切一刀,挑出虾线
3
菜芯去叶留芯切丁,腊肉切薄片,蒜头拍扁
4
爆香腊肉,加入蒜
5
虾仁过一下锅,变红装出
6
加入少许葱油,倒入菜芯丁,翻炒至六成熟
7
倒入米饭,翻炒至米饭干身,加少许盐,加鸡蛋
8
最好能转中小火翻炒,让米粒都粘上蛋浆,我今天的火有点大,蛋浆不匀。加入虾仁和葱花,再加一点点油翻匀,出锅
9
成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/3 3:23:20