食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
-
1面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合。 -
2加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。 -
3分次加入清水，揉成面团。 -
4包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。 -
5玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀开成薄片。 -
6面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间。 -
7把一边的面皮向中间折起，再将另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。 -
8叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，覆盖对折。 -
9如叠被子一样折成4折。 -
10放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次后，把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可，千层酥皮就做好了。 -
11千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形，在面皮上刷上一层清水。 -
12稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。 -
13沿着长一点的一边卷起，两侧向中间卷。 -
14切成约1CM厚度的小片，切的时候会压瘪，整理一下。 -
15烤箱预热200°，面坯放入烤盘入烤箱进行烘焙。 -
16烤箱上层，20分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
- 私房秘制泡椒猪肝
- 麻椒炒带鱼
- 花生苗炒香肠
- 番茄炒蛋
- 双椒炒老豆腐
- 降压凉菜——皮辣红
- 青椒炒豆角
- 小炒蘑菇
- 烤琵琶腿
- 新疆手抓饭
- 木耳蒸鸡
- 豆腐丝蛋皮拌黄瓜
- 猪膀营养汤
- 莼菜羹
- 烧烤豆腐
- 板栗鸡腿汤
- 香蕉巧克力面包
- 熏凤爪
- 洋葱炒肉丝
- 香蕉蛋糕
- 枣糕
- 枣泥
- 麻香拌面
- 排骨酥肉
- 猕猴桃奶香塔
- take the plunge
- take the rap
- take the road
- take the taxi
- take the test
- take the trouble
- take the trouble to do
- take the veil
- take things easy
- take to
- take to drink
- take to him
- take to task
- take to the road
- take up
- 野寺寓居即事二首（唐·姚鹄）
- 野寺尼（明·王恭）
- 野寺山边斜有径小画（明·祁顺）
- 野寺病居喜卢纶见访（唐·李端）
- 野寺（元·周权）
- 野寺（唐·韩偓）
- 野寺（宋·吕本中）
- 野寺（宋·李时可）
- 野寺（宋·杨杰）
- 野寺（宋·郭祥正）
- 野寺（宋·释文珦）
- 野寺（宋·陆游）
- 野寺（宋·陆游）
- 野寺（明·王立道）
- 野寺（清·戴亨）
- 会计理论(第6版)/三友会计名著译丛
- 旅游吸引物管理--新的方向/旅游管理精品教材译丛
- 客户服务中心手册/CRM实战方略丛书
- 资本市场效率--理论和经验研究/三友会计论丛
- 客户关系管理
- 生态经济政策--在生态专制和环境灾难之间/经济学经典译丛
- 旅游规划理论与案例(第4版)/旅游管理精品教材译丛
- 独立审计质量保证论/三友会计论丛
- 余秋雨散文(插图珍藏版)
- 老拉萨(圣城暮色)/老城市系列
- 老广州(屐声帆影)/老城市系列
- 老香港(岛城风月)/老城市系列
- 老成都(芙蓉秋梦)/老城市系列
- 老北京(皇城民风)/老城市系列
- 老上海(洋场时光)/老城市系列