食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净后放入锅中过水待用 -
2大白菜洗净放入锅中煮5分钟左右待用
-
3豆腐切小块放入锅中煮2分钟待用
-
4锅里放入适量油烧至五成热放花椒、泡姜、野山椒、豆瓣酱小火炒出香味。
-
5加入适量清水烧开后放入酱油、老抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味
-
6初步定味后先放鱼头煮10分钟捞出，接着放大白菜、豆腐煮3分钟将鱼头放入煮开后转小火放鸡精及盐调味装盆。在做好的豆腐鱼头上撒上辣椒面，将油烧至冒烟后倒在上面，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
重庆菜
晚餐
- 蒜香菠菜塔
- 玫瑰花环蛋糕
- 酸辣水饺
- 迷你小西多士
- 【芒果慕斯】--- 倍受欢迎的四重奏蛋糕
- 香糯南瓜饼
- 麻婆豆腐
- 南瓜动物馒头
- 【蓝莓酸奶慕斯】
- 红糖蛋花
- 黄油饼干
- 【芭比公主蛋糕】
- 【十寸祝寿蛋糕】
- 口水豆腐
- 芦蒿炒腊肉
- 阳江·猪肠碌
- 灯芯草猪心汤
- 零厨艺荔浦芋头
- mini肉汉堡
- 菠菜鸡蛋盒子
- 油豆腐莴笋煮腊鸡腿
- 菠萝炒饭
- 韭菜盒子
- 榨菜丝炒西葫芦
- 三丝炒面
- drongoes
- drongos
- drool
- drool over
- droop
- drooping
- droopy
- drop
- drop a brick
- drop a hint
- drop a line
- drop a line to
- drop anchor
- drop around
- drop away
- 送张郎中还蜀歌（唐·卢纶）
- 送张郎中（明·郑真）
- 送张郎牧廉州（明·黎贞）
- 送张郭二秀才赴举（宋·文同）
- 送张都事南台（元·萨都剌）
- 送张都事赴浙省（元末明初·李延兴）
- 送张都官江南东路提刑（宋·司马光）
- 送张都宪总制陕西（明·潘希曾）
- 送张都宪瑄用陈公甫韵二首（明·章懋）
- 送张都尉东归（唐·岑参）
- 送张都水（明·吴宽）
- 送张都运还治（明·倪谦）
- 送张都阃（明·黄廷用）
- 送张野夫寺丞牧滁州（宋·陆游）
- 送张鍊师归武当山（元·范梈）
- 人体解剖生理学(供医学类专业用第8版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
- 液体火箭发动机结构动力学理论及工程应用(精)/中国航天技术进展丛书
- 卫星可靠性工程(精)
- 骨科医师查房手册
- 高等数学(下21世纪高等院校数学规划教材)
- 室内设计手绘表现(高等职业教育建筑设计类专业十三五规划教材)
- 建筑与文化人类学/遗产新知文丛
- 活跃子空间降维不确定性设计优化方法及其航天应用
- 微系统(精)
- 全科医学(供基础临床预防健康服务与管理等医学类专业用高等学校教材)
- 水利工程测量技术(职工培训全国水利行业十三五规划教材)
- 喜马拉雅天珠(精)
- 现代通信网技术(研究生系列教材)
- 建筑CAD实例教程(中望CAD全国高等职业教育土建类十四五新形态教材)
- 物业环境管理与服务(第2版高职高专物业管理专业规划教材)