食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净后放入锅中过水待用 -
2大白菜洗净放入锅中煮5分钟左右待用
-
3豆腐切小块放入锅中煮2分钟待用
-
4锅里放入适量油烧至五成热放花椒、泡姜、野山椒、豆瓣酱小火炒出香味。
-
5加入适量清水烧开后放入酱油、老抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味
-
6初步定味后先放鱼头煮10分钟捞出，接着放大白菜、豆腐煮3分钟将鱼头放入煮开后转小火放鸡精及盐调味装盆。在做好的豆腐鱼头上撒上辣椒面，将油烧至冒烟后倒在上面，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
重庆菜
晚餐
- 南瓜牛奶西米露
- 小麦粗粮法棍
- 山楂苹果消食饮
- 香煎牛肝菌
- 梅子白芸豆
- 破壁机炖红枣银耳羹
- 玫瑰花茶叶蛋
- 小白菜炒虾仁
- 四季豆炒肉
- 炝拌紫甘蓝
- 火龙果酸奶棒冰
- 荷包蛋焖面
- 清炒南瓜苗
- 苦瓜炒牛肉
- 红豆二米粥
- 培根炒菠菜梗
- 猴腿炒土豆丝
- 猪头骨煲红萝卜淮山汤
- 梅花肉炖土豆
- 烤年糕
- 风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！
- 正宗四川凉糕大米凉糕
- 炸紫菜丸子
- 拌卤牛肉
- 莙荙菜凉拌粉条
- boss
- bossa nova
- boss around
- boss-eyed
- bossiness
- bossism
- boss lady
- bossy
- bossyboots
- Boston
- Boston blues
- Boston Terrier
- bosun
- bot
- botanic
- 李南阳宅饯子容（明·何景明）
- 李南雄而进（明·王世贞）
- 李博士弟以余罢官居同德精舍共有伊陆名山之（唐·韦应物）
- 李卢二中丞各创山居俱誇胜绝然去城稍远来往（唐·白居易）
- 李卫使伯修舟中小集（明·张嗣垣）
- 李卫公祠（明·郭槃）
- 李卫公赞（宋·陈长方）
- 李卫公（唐·李商隐）
- 李卿东池夜宴得池字（唐·独孤及）
- 李卿惠太平州学诗（宋·彭汝砺）
- 李卿挽词（宋·周紫芝）
- 李卿月子西记予七十七岁之颜求赞（宋·周必大）
- 李卿琵琶引（元末明初·杨维桢）
- 李厚基求题所藏李星野先生书册（清末近现代初·郑孝胥）
- 李原之主簿投赠长篇谢以唐律（宋·杨万里）
- 国学常识全知道(精)
- 图解经济学
- 贵金属冶金学(高等学校教材)
- 焦裕禄(2009年)/决胜全面小康决战脱贫攻坚系列宣传画集
- 二手车评估与经营管理(汽车营销与服务复合型人才培养教材)
- 高中物理(必修第2册RJ)/重难点手册
- 中学英语学科专业知识(历年真题解析及押题试卷2021教师招聘考试)
- 内置球体现浇混凝土空心楼盖技术规程(T\JSTJXH004-2020)/江苏省土木建筑学会标准
- 多规合一试点实践和理论创新
- 高中物理公式定律(必修+选择性必修)/学业水平考试必备
- 零基础学JavaScript
- 高等数学(第3版十三五职业教育数学规划教材)
- 工程测量
- 宠物营养与食品(高职高专教育十二五规划建设教材)
- 思索与追求(在嘉高的岁月里)