网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	奶油霜手绘蛋糕
释义	食材明细 主料 白糖 36g（蛋糕坯）25g（奶油） 鸡蛋 2个 低筋面粉 28g 玉米淀粉 6g 牛奶 18g 玉米油 16g 柠檬汁 几滴 辅料 动物性淡奶油 350g 可可粉 少许 食用色素 少许 糖粉 15g 黄油 100g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油霜手绘蛋糕的做法步骤 1 称量好做戚风蛋糕的材料 2 低粉和玉米淀粉混合过筛 3 过两遍 4 蛋清和蛋黄分离 5 蛋白中分3次加入23克白糖低速打至硬性发泡，放入冰箱冷藏室待用 6 蛋黄中加入13克白糖、玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀 7 倒入粉类用橡皮刮刀混合均匀 8 蛋白从冰箱取出，取1/3放入蛋黄糊中 9 切拌均匀 10 再放入1/3蛋白切拌均匀 11 反倒入剩下的1/3蛋白中 12 切拌均匀 13 倒入模具中，震出气泡 14 烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度烘烤50分钟 15 烤好立即取出倒扣，待放凉后手动脱模 16 黄油切丁室温软化 17 加入糖粉用打蛋器搅打顺滑 18 倒入100克淡奶油搅打均匀 19 打好的淡奶油霜 20 糯米纸铺在要制作的图片上，用文件夹夹住，用食用笔描出轮廓 21 用剪刀剪下轮廓，用一点奶油霜粘在PET板上 22 这是原图片 23 调色，这是我用剩下的，千万别丢掉，一会儿图片移到蛋糕上的时候可能会有破损，修补的时候有会用到 24 用调好色的奶油霜填充到图形中，用勾线笔勾出层次感，放入冰箱冷冻一小时 25 因为要做成书的形状，所以蛋糕切掉两边大约1公分左右，成长方形 26 再分成两片 27 取250克淡奶油加入25克白糖打发 28 取一片蛋糕放在裱花台上，抹上奶油，再撒上提子干 29 再抹上一层奶油 30 放上另一片蛋糕 31 抹面 32 取少许奶油调成浅绿色把表面和一侧抹成渐变色书皮的样子 33 三个侧面用齿形刮板刮出书页的样子，我的刮板找不到，用的小叉子划的痕迹，没有齿形刮板刮出来的整齐 34 取少许奶油加入可可粉调色，用小星星花嘴挤出书皮上的装饰条 35 把奶油霜小鸟小心脱模移到蛋糕上，有破损的地方用剩余的奶油霜再修补一下 36 虐心的制作过程终于结束了，成品图欣赏 37 成品虽然还有很多瑕疵，但是毕竟是为时一整天的辛苦付出 38 成品 39 成品 40 成品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	炸油条 青椒糯米鸭血 戚风蛋糕 微波炉 紫甘蓝梅花糕 香肠炒藕丁 鸡腿菇炒大虾 蒜香柠檬虾 薄荷柠檬水 卡仕达吐司 不浪费又开胃的夏季凉拌菜——酸辣空菜梗 品臻客五常稻花香米饭 辣年糕 香煎馒头片 凉拌鸡丝金针菇 减油版-黄油卷 哈尼木——新疆味道 奶香刀切馒头 什锦凉粉 东北酱骨头，吃了这顿想下顿 老少皆宜的虎皮辣椒 五香麻酱卷 干煸脆皮肥肠 奶油蘑菇汤 清真第一饼--回族小吃--油香 芙蓉蛋 鍼什么结什么的成语 鍼口什么什么的成语 鍼口结舌 鏦什么什么玉的成语 鏦什么戛什么的成语 鏦金什么什么的成语 鏦金戛玉 鐻什么什么鼓的成语 鐻什么兰什么的成语 鐻枝什么什么的成语 鐻枝兰鼓 鑪什么之什么的成语 鑪什么什么客的成语 鑪鼎之客 鑪鼎什么什么的成语 邻垣（宋·韦骧） 邻墙梅花（元末明初·张昱） 邻女幼归儒家因婿无籍沦于塞下闻而有感（清·王慧） 邻女搔绵吟（宋·华岳） 邻女有自经者不晓何因而里媪述其光艳皎洁阅（明·王彦泓） 邻女（唐·刘驾） 邻女（唐·白居易） 邻妇哭征夫（唐·张籍） 邻妇哭殇子用韵（明·庞尚鹏） 邻妇哭（金·赵元） 邻妇（清·王端淑） 邻家伐去墙外柳戏成一绝（明·黄淮） 邻家夜坐（宋·韩淲） 邻家妇（宋·冯山） 邻家孔雀（宋·刘克庄） 做人要懂心理学(枕边珍藏版) 有一种宽慰叫善待自己(经典珍藏版) 工作要有责任心 养生先养气血(气血双补养生养颜经)/新女性健康养生书系 产后52周调养与护理 以用户为中心的信息集成服务 中国传统行政文化模式研究/公共行政与公共管理丛书 社会政策学概论/公共行政与公共管理丛书 自由的存在存在的信念(艾丽丝·默多克哲学思想的类存在主义研究) 体育教学原则新论 韶山魂 国学家教必读(中国历代名言佳句精选)/青少年素质教育丛书 企业应用写作(第2版高职高专文秘专业系列教材) 数字媒体导论(数字媒体技术与创作系列教材) 教育信息媒体技术实用教程(教育信息媒体技术系列教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。