网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	奶油霜手绘蛋糕
释义	食材明细 主料 白糖 36g（蛋糕坯）25g（奶油） 鸡蛋 2个 低筋面粉 28g 玉米淀粉 6g 牛奶 18g 玉米油 16g 柠檬汁 几滴 辅料 动物性淡奶油 350g 可可粉 少许 食用色素 少许 糖粉 15g 黄油 100g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油霜手绘蛋糕的做法步骤 1 称量好做戚风蛋糕的材料 2 低粉和玉米淀粉混合过筛 3 过两遍 4 蛋清和蛋黄分离 5 蛋白中分3次加入23克白糖低速打至硬性发泡，放入冰箱冷藏室待用 6 蛋黄中加入13克白糖、玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀 7 倒入粉类用橡皮刮刀混合均匀 8 蛋白从冰箱取出，取1/3放入蛋黄糊中 9 切拌均匀 10 再放入1/3蛋白切拌均匀 11 反倒入剩下的1/3蛋白中 12 切拌均匀 13 倒入模具中，震出气泡 14 烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度烘烤50分钟 15 烤好立即取出倒扣，待放凉后手动脱模 16 黄油切丁室温软化 17 加入糖粉用打蛋器搅打顺滑 18 倒入100克淡奶油搅打均匀 19 打好的淡奶油霜 20 糯米纸铺在要制作的图片上，用文件夹夹住，用食用笔描出轮廓 21 用剪刀剪下轮廓，用一点奶油霜粘在PET板上 22 这是原图片 23 调色，这是我用剩下的，千万别丢掉，一会儿图片移到蛋糕上的时候可能会有破损，修补的时候有会用到 24 用调好色的奶油霜填充到图形中，用勾线笔勾出层次感，放入冰箱冷冻一小时 25 因为要做成书的形状，所以蛋糕切掉两边大约1公分左右，成长方形 26 再分成两片 27 取250克淡奶油加入25克白糖打发 28 取一片蛋糕放在裱花台上，抹上奶油，再撒上提子干 29 再抹上一层奶油 30 放上另一片蛋糕 31 抹面 32 取少许奶油调成浅绿色把表面和一侧抹成渐变色书皮的样子 33 三个侧面用齿形刮板刮出书页的样子，我的刮板找不到，用的小叉子划的痕迹，没有齿形刮板刮出来的整齐 34 取少许奶油加入可可粉调色，用小星星花嘴挤出书皮上的装饰条 35 把奶油霜小鸟小心脱模移到蛋糕上，有破损的地方用剩余的奶油霜再修补一下 36 虐心的制作过程终于结束了，成品图欣赏 37 成品虽然还有很多瑕疵，但是毕竟是为时一整天的辛苦付出 38 成品 39 成品 40 成品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	菊花脑鸭蛋汤 马兰头拌香干 葱爆羊肉 黑芝麻萝卜煎饼 生煎馒头 银耳红枣糖水 清新椰子冻 土豆炖腐竹 菊花酥 紫甘蓝斋炒米 莴笋咸肉煮笋片 茄汁日本豆腐 肉碎豆腐 蒜苔炒腊肠 用电饼铛自制比萨 香菇鱼片粥 琥珀桃仁 鱼香茄子 大葱炒豆干 淡奶油吐司 荠菜馄饨 韭菜馅煎饺 蛋清吐司 快手小甜品——紫薯菠萝西米露 豆渣小面包 蹈矩践墨 蹈节什么什么的成语 蹈节死义 蹈袭什么什么的成语 蹈袭前人 蹈规什么什么的成语 蹈规循矩 蹈赴什么什么的成语 蹈赴汤火 蹈锋什么什么的成语 蹈锋饮血 蹉什么什么日的成语 蹉什么什么月的成语 蹉什么什么误的成语 蹉什么什么路的成语 浣溪沙　戏作与肖看（当代·卢青山） 浣溪沙　春闺（明末清初·沈谦） 浣溪沙　有作（当代·卢青山） 浣溪沙　有感（当代·卢青山） 浣溪沙　杂感（当代·卢青山） 浣溪沙　 槿花（元末明初·刘基） 浣溪沙　横铺泳归作（当代·卢青山） 浣溪沙　流浪汉曲十一首 相见（当代·卢青山） 浣溪沙　游仙居山，过十二折溪，共皓然、红（当代·卢青山） 浣溪沙　游平江别田取兵（当代·卢青山） 浣溪沙　 秋思（元末明初·刘基） 浣溪沙　肖旅于外，作词意甚苦，次韵相解三（当代·卢青山） 浣溪沙　茶馆孤坐醉中随作四首（当代·卢青山） 浣溪沙　读月宫寒黉词（当代·金鉴才） 浣溪沙　车中书所见（当代·卢青山） 青春方程式 小学生学习一点通(共6册) 无底深渊/日本最新获奖推理小说 钟嵘诗品校释/文学论丛 数学(11)/小学生家长10分钟课课查丛书 数学(9)/小学生家长10分钟课课查丛书 语文(9)/小学生家长10分钟课课查丛书 语文(11)/小学生家长10分钟课课查丛书 经济学中的优化方法 南方塑棚蔬菜生产技术 中外科学家故事精选(上下)/中外传世儿童故事 中国文化的现代化/中国博士文丛 西瓜栽培二百题 油料作物高效栽培新技术 蜜蜂产品与保健

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。