网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	奶油霜手绘蛋糕
释义	食材明细 主料 白糖 36g（蛋糕坯）25g（奶油） 鸡蛋 2个 低筋面粉 28g 玉米淀粉 6g 牛奶 18g 玉米油 16g 柠檬汁 几滴 辅料 动物性淡奶油 350g 可可粉 少许 食用色素 少许 糖粉 15g 黄油 100g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油霜手绘蛋糕的做法步骤 1 称量好做戚风蛋糕的材料 2 低粉和玉米淀粉混合过筛 3 过两遍 4 蛋清和蛋黄分离 5 蛋白中分3次加入23克白糖低速打至硬性发泡，放入冰箱冷藏室待用 6 蛋黄中加入13克白糖、玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀 7 倒入粉类用橡皮刮刀混合均匀 8 蛋白从冰箱取出，取1/3放入蛋黄糊中 9 切拌均匀 10 再放入1/3蛋白切拌均匀 11 反倒入剩下的1/3蛋白中 12 切拌均匀 13 倒入模具中，震出气泡 14 烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度烘烤50分钟 15 烤好立即取出倒扣，待放凉后手动脱模 16 黄油切丁室温软化 17 加入糖粉用打蛋器搅打顺滑 18 倒入100克淡奶油搅打均匀 19 打好的淡奶油霜 20 糯米纸铺在要制作的图片上，用文件夹夹住，用食用笔描出轮廓 21 用剪刀剪下轮廓，用一点奶油霜粘在PET板上 22 这是原图片 23 调色，这是我用剩下的，千万别丢掉，一会儿图片移到蛋糕上的时候可能会有破损，修补的时候有会用到 24 用调好色的奶油霜填充到图形中，用勾线笔勾出层次感，放入冰箱冷冻一小时 25 因为要做成书的形状，所以蛋糕切掉两边大约1公分左右，成长方形 26 再分成两片 27 取250克淡奶油加入25克白糖打发 28 取一片蛋糕放在裱花台上，抹上奶油，再撒上提子干 29 再抹上一层奶油 30 放上另一片蛋糕 31 抹面 32 取少许奶油调成浅绿色把表面和一侧抹成渐变色书皮的样子 33 三个侧面用齿形刮板刮出书页的样子，我的刮板找不到，用的小叉子划的痕迹，没有齿形刮板刮出来的整齐 34 取少许奶油加入可可粉调色，用小星星花嘴挤出书皮上的装饰条 35 把奶油霜小鸟小心脱模移到蛋糕上，有破损的地方用剩余的奶油霜再修补一下 36 虐心的制作过程终于结束了，成品图欣赏 37 成品虽然还有很多瑕疵，但是毕竟是为时一整天的辛苦付出 38 成品 39 成品 40 成品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样 鸡汤馄饨 蔬菜沙拉 百分百中种北海道 换个花样更好吃——翡翠葫芦 酸奶蛋糕 番茄鱼片 蜜瓜蔓越莓冰琪淋 花果茶小米粥 瓠子虾皮蛋花汤 焖海鳝鱼 不用淡奶油做低脂冷饮——手工&机械2种做法的大果粒奶香冰淇淋 糖醋排骨 黄瓜煮泥鳅 让米饭超有滋味——风味茄汁虾饭 小拌豆腐----夏季清凉小菜 夏日清凉饮品-——清爽薄荷茶 炸宾治 普通面粉做绣球包 脆皮肠面包 夏季凉拌妈妈菜-----韭菜拌香干 瓜丝炒肉片 鲜玉米渣粥 迷你蓝莓糖葫芦 快手家常面包 噬什么弃什么的成语 噬什么无什么的成语 噬什么莫什么的成语 噬什么见什么的成语 噬指什么什么的成语 噬指弃薪 噬脐什么什么的成语 噬脐何及 噬脐无及 噬脐莫及 噼什么什么啦的成语 噼什么什么啪的成语 噼什么什么啷的成语 噼什么啪什么的成语 噼什么嘭什么的成语 题王元章画梅花（元·熊梦祥） 题王元美小祇园（明·欧大任） 题王充道清芬亭亭前瑞香花数百本（宋·韩驹） 题王公俨石泉（清·刘城） 题王公六椽庵（明·释函可） 题王兵备旋兵卷 其一（明·吴琏） 题王兵备旋兵卷 其二（明·吴琏） 题王内翰家李伯时画太一姑射图二首（宋·韩驹） 题王冕梅花揭篷图（明·溥洽） 题王冕画梨花鸟（明·守仁） 题王况故居（唐·刘言史） 题王凤梅小画（明·顾璘） 题王制机新楼（宋·戴复古） 题王制机池上千岩奇观（宋·戴复古） 题王医士东白堂（明·薛瑄） 阿瑟与影子使者 古老而现代(聚焦宁波英文版)(精) 我也想有个小宝宝/生命的故事 亲爱的外婆/生命的故事 为什么我没有小鸡鸡/生命的故事 不要随便摸我/生命的故事 不是我做的(精)/贝蒂兔品格培养图画书系列 我爱巧克力蛋糕(精)/贝蒂兔品格培养图画书系列 我要进球(精)/贝蒂兔品格培养图画书系列 我就是什么都想要(精)/贝蒂兔品格培养图画书系列 静心烘焙幸福甜点 劝导(名著双语读物中文导读+英文原版) 跟我学摄影(附光盘5小时轻松入门) 实验经济学(高等学校商科教育应用系列教材) 跟我学摄影(附光盘传递情感的摄影技法)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。