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诗文 薄皮大馅--槐花猪肉饺子
释义
薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 600克
辅料
  • 槐花 500克
  • 五花肉 500克
  • 韭菜 适量
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 甜面酱 适量
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

槐花猪肉饺子的做法步骤

  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：1
    1
    五花肉从冰箱取出自然化冻。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：2
    2
    切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：3
    3
    槐花洗净。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：4
    4
    过热水淖一下，再过一下凉水。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：5
    5
    攥出水分。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：6
    6
    放到肉馅中。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：7
    7
    韭菜摘洗干净。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：8
    8
    切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：9
    9
    调匀备用。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：10
    10
    面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：11
    11
    切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：12
    12
    放入肉馅包起来即可。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：13
    13
    锅里放水烧开，放入水饺。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：14
    14
    大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：15
    15
    盛入盘中，即可享用。
  • 薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：16
    16
    香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/1 4:34:15