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诗文	胡萝卜碗
释义	“星期天的早餐” 食材明细 主料 胡萝卜 一根 水 100毫升 酵母 三克 红曲米粉 一克 面粉 280克 白糖 15克 辅料 胡萝卜 两根 大米 适量 冰糖 一块 水 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 胡萝卜碗的做法步骤 1 将一根胡萝卜切成片，上锅蒸熟 2 在蒸胡萝卜的过程，把100毫升水和三克酵母，放入调理机的搅拌机中。 3 再加入一克红曲米粉 4 加入蒸熟的胡萝卜 5 开启搅动机搅打 6 搅打均匀后倒入盆中 7 倒入面粉搅匀成絮状 8 揉成光滑的面团(注意:面团应该是柔软而又不黏手的) 9 发酵至原来的两倍大(用手指戳一个小孔但不会回缩) 10 将面团揉成条状并均分成12份 11 取一份压成圆形，取一份用擀面棍擀成牛舌状 12 合在一起，用手整理成碗状 13 依次做好其他，并开大火蒸15分钟(头天晚上) 14 (第二天早上)将蒸熟的胡萝卜和大米和水一起放入搅拌机中 15 取适量水和一块冰糖，放在锅里小火熬煮 16 倒入胡萝卜大米浆，小火煮至粘稠就好了 17 将煮好的胡萝卜大米浆盛入胡萝卜碗中，就大功告成了！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 私房菜
随便看	瘦肉胡萝卜马蹄饺子 萝卜炒牛肉 凉拌牛肉 椒盐菠萝 菠萝炒肉 奶油甜甜圈，手揉版配方，早餐好搭档，外酥里嫩，香甜可口。 黄花胶炖鸡汤 腊鸭竹笋煮宽粉 拌小凤瓜皮 竹笋面条菜肉夹 荠菜豆腐荞麦面 香椿肉酱拌黑麦面 锅贴 咸蛋肉松水晶包 韭菜鸡蛋盒子 萝卜羊肉汤 蒜片炒小青菜 凉拌生菜 马铃薯小餐包 牛筋烧腐竹鹿茸菇 酸菜小蒸饺 鸡蛋金针菇炒年糕 艾草煎饼 花生酱拌荞麦面 鸭血粉丝菌菇汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。