“新鲜的牛肉，慢慢剁碎煎炸！美味又营养！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑胡椒牛肉饼的做法步骤
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1精选牛肉！ -
2用刀先切成细条！
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3剁成肉末，这个是最费功夫的，不过自己多出来的馅子比较筋道，比绞肉机直接绞出来的口感要好很多！
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4放入蚝油
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5放入少于淀粉，黑胡椒，鸡蛋，核桃油，搅拌均匀！
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6冷榨的核桃油营养不油腻，放入少许盐继续搅拌！
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7调好牛肉，压成饼子。
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8放入核桃油，等油温五六十度的时候放入肉饼小火煎制！
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9成品出炉！自己做的黑胡椒牛排口感爆棚！孩子们的最爱哦！选择100%冷榨的核桃油是因为它味道清淡不会盖过牛肉本身的香味！而且不会油腻！
小窍门
核桃油味道清淡不会影响到牛肉的鲜美味道，而且做出来不会油腻！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜