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诗文
海鲜汤底
释义
食材明细
主料
沙虾
750g
姜丝
适量
清水
800g
辅料
多彩胡椒粉
适量
盐
适量
生油
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
海鲜汤底的做法步骤
1
先把虾处理好待用。
2
虾头轻轻一扭一拉,虾肠就出来了。
3
把虾头刺,前脚剪去,虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。
4
处理好的虾头,放入姜丝,胡椒粉腌制一下。
5
加入少许的盐。
6
再后加入少许的生油搅拌均匀。
7
为求清淡,锅里不用再放油,热锅下。
8
煎至红色,加入800g的水。
9
加盖煮开转小火煮10分钟即可。
10
轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了,用来煮面条,浸菜,煮饭都成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜
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更新时间:2026/3/7 16:58:26