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诗文
香菇牛肉面
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
鲜香菇
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
红薯淀粉
适量
青菜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香菇牛肉面的做法步骤
1
牛肉洗净,切薄片,用料酒,生抽,胡椒粉,红薯淀粉抓匀腌制10分钟。(抓匀的牛肉是比较干的状态)。
2
鲜香菇洗净,切去老根,切片。
3
锅中倒油烧热,倒入香菇翻炒。
4
香菇炒软后,加入适量开水。
5
待汤煮开后,倒入腌制好的牛肉,用筷子轻轻搅散。
6
加盐调味。
7
青菜洗净,沥干水分。
8
香菜洗净,切小段。
9
锅中加水烧开,放入面块,煮开后,放入青菜。
10
将煮好的面和青菜捞出,放入大碗中。
11
浇上适量的香菇汤。
12
撒入香菜。
小窍门
这样做出的汤珠煮粉干更好吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2026/4/22 2:21:22