食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常烧茄子的做法步骤
-
1-长条紫茄子洗净切滚刀块 -
2-茄子放入盆中，用干淀粉裹匀，注意不要放水
-
3-锅中放油待油热放入茄块炸至金黄，不喜欢太油的也可以少放点油干煸一下，捞出备用
-
4-生抽、醋、糖、盐、淀粉、水放入碗中调成汁备用
-
5-起炒锅放少许油放入蒜瓣、花椒爆香郫县豆瓣酱炒出红油
-
6-放入茄子炒至茄子变软，把事先调好的汁淋入锅中大火翻炒即可出锅
小窍门
郫县豆瓣酱本身就是咸的，所以不要放太多盐，糖可以多放点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 橙子酸奶奶昔
- 芝士汉堡
- 鱼头豆腐
- 醋溜白菜怎么做香脆酸爽？这一步做错了，怪不得不好吃！
- 星空面包
- 会拉丝的法式荞麦培根蛋可丽饼
- 刀切南瓜面馒头
- 奥尔良烤鸡翅
- 烧烤海鲜串
- 豆浆芒果汁
- 豆腐开口笑
- 五花肉炒芥菜
- 小鸡炖蘑菇
- 肉酿柚子皮
- 肉酿豆腐
- 笋片炒木耳
- 香甜薯块
- 南瓜馒头
- 榨菜丝秀珍菇鸭蛋汤面
- 西兰花肉末海参粥
- 鸭丝韭菜花
- 蚝油韭菜杏鲍菇
- 黄辣丁炖豆腐
- 猪肉白菜炖粉条
- 蜜桂花紫薯糕
- rescheduling
- rescind
- rescission
- rescript
- rescue
- rescue animal
- rescue from
- rescue mission
- rescuer
- rescue worker
- reseal
- resealable
- research
- research and development
- research and development
- 读王梧溪集（清·王润生）
- 读王浚传（元·耶律铸）
- 读王瑶峰先生游千山诗（清·缪公恩）
- 读王百谷吹箫赋因题画赠星槎子然此非古洞箫（明·王世贞）
- 读王益初老先生韵和叶先生消夏曲（近现代·杨民仁）
- 读王维夷门歌尽述侯嬴朱亥之事今春侍大人官（元·卢亘）
- 读王老先生韵和吴门李西庚七律一章因用原韵（近现代·杨民仁）
- 读王肃敏公集（明·申佳允）
- 读王荆公诗（宋·张耒）
- 读王荆公赵清献公文集（明·于谦）
- 读王荆公鄞县经游记有感（清·陈劢）
- 读王莽传寄廖判府（宋·蔡沈）
- 读王褒传（清·吴祖修）
- 读王谢传十二首（清·牛焘）
- 读王谷原比部遗稿（清·梁玉绳）
- 文学与人生(第2版)
- 林纾年谱长编(1852-1924)(精)/近现代闽籍文化名人年谱长编丛书
- 追梦--我的教育情思/梦山书系
- 根深叶茂--老校在变革中焕发活力(上海市闵行区实验小学新基础教育研究变革史)/合作校变革史丛书/生命实践教育学论著系列
- 智慧教法感悟--中语名师课堂教学集锦/梦山书系
- 与美国国家年度教师面对面/梦山书系
- 多样的世界--教育生活史研究引论/教育生活史研究丛书/梦山书系
- 北极科考故事/科考队带你去探险/鹿鸣书系
- 神秘亚马孙/科考队带你去探险/鹿鸣书系
- 三江探源/科考队带你去探险/鹿鸣书系
- 中小学生语文能力培养与实践/当代中国基础教育学校变革研究丛书/生命实践教育学论著系列
- 跟着管老师教作文/梦山书系
- 特殊教育学/教育学丛书/梦山书系
- 智慧花开(青少年成长经典寓言100篇)
- 行走大运河(上下)