网站首页  词典首页

诗文	【牡蛎炒蛋】
释义	食材明细 主料 海鲜之家微冻牡蛎 300克 韭黄 50克 料酒 适量 胡椒粉 适量 小葱 适量 辅料 鸡蛋 3个 生姜 几片 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 牡蛎炒蛋的做法步骤 1 取微冻包装牡蛎肉，直接焯水。在水里加入料酒和生姜去腥。捞出充分控干水分； 2 鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段； 3 把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀； 4 锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可。 小窍门 牡蛎焯水时间要快，不能长，长了牡蛎就不嫩了。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
随便看	炒三素 五花肉炒孢子甘蓝 煎鸡蛋豆腐油麦菜 香菇炒鸭碎 年夜饭----白灼生菜 年夜饭----凉拌腐竹 年夜饭----西芹腰果炒虾仁 年夜饭----凉拌耳丝 葱花饼 油菜豆腐鲜蘑 萝卜炖牛肉 花菇烩豆腐 红豆沙山药粥 XO酱拌饭 XO酱海苔饭卷 鸡蛋奶酪三明治 巧克力慕斯蛋糕 腊肠冬菇蒸鸡 茴香球炒腊肉 白菜炒肉片 青菜肉丸汤 木瓜香蕉奶昔 牛肉汤面 香酥鸡块 酸辣虾肉馄饨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。