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诗文 炒面条
释义
炒面条的做法

食材明细

主料
  • 鲜面条 300g
  • 肉丝 100g
  • 豆角 150g
  • 黄豆芽 150g
辅料
  • 酱油 适量
  • 十三香 少许
  • 八角 2个
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒面条的做法步骤

  • 炒面条的做法步骤:1
    1
    准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜
  • 炒面条的做法步骤:2
    2
    鲜面条
  • 炒面条的做法步骤:3
    3
    锅烧热后放适量的油,放入鲜面条摊开,改成中火
  • 炒面条的做法步骤:4
    4
    转动锅让面条受热均匀,面条变成金黄色翻面
  • 炒面条的做法步骤:5
    5
    两面煎黄
  • 炒面条的做法步骤:6
    6
    盛出备用
  • 炒面条的做法步骤:7
    7
    锅烧热后加油,放入八角炸出香味
  • 炒面条的做法步骤:8
    8
    加入肉丝煸炒变色
  • 炒面条的做法步骤:9
    9
    变色后加入葱、姜、酱油翻炒
  • 炒面条的做法步骤:10
    10
    加入黄豆芽、豆角继续翻炒,豆角五成熟时加入清水,水刚好过菜就好
  • 炒面条的做法步骤:11
    11
    加水后调入盐、鸡精、十三香,水烧开后把面条盖在上面
  • 炒面条的做法步骤:12
    12
    1分钟后翻面,翻面后盖上锅盖再焖2分钟
  • 炒面条的做法步骤:13
    13
    焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里
  • 炒面条的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 炒面条的做法步骤:15
    15
    配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤,简单快捷的午餐!

小窍门

如果喜欢吃软一点的面条,可以适当多加点水。加水的步骤忘拍照了??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/5/1 15:39:57