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诗文	辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 洋葱 50g 木耳 100g 尖椒 50g 三黄鸡 500g 辅料 姜 适量 蒜 适量 鸡精 少许 盐 适量 胡玉美 1匙 淀粉 适量 葱 适量 十三香 少许 白糖 适量 酱油 适量 微辣 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1 准备配料 2 胡玉美辣椒酱 3 三黄鸡斩块，不要太大 4 切好的鸡加入胡玉美、酱油、盐、十三香、淀粉拌匀腌制20分钟 5 尖椒、洋葱切好备用 6 锅中加入油烧七成热时放入腌制好的鸡块 7 炸好的鸡块捞出沥油 8 锅内留油放入切好的葱、姜、蒜煸出香味后加入配菜翻炒，放入少许盐、白糖，加少许水 9 放入炸好的鸡块 10 加入鸡块后翻炒至水收干即可 11 鲜嫩可口，微辣，非常下饭 12 成品图 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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