食材明细
- 糟香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
11.鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮。 -
22.锅里加清水，烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净，沥干水。
-
33.油锅烧热（少量油），入姜片，蒜瓣，干辣椒炒香。
-
44.入鸭块翻炒均匀，炒至水汽基本变干。
-
55.倒入1整瓶啤酒，大火烧开后中火慢炖。
-
66.青椒，大葱洗净切段备用。
-
77.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色，半勺糖，适量盐调味。继续炖至鸭肉酥烂，汤汁收干（如果鸭肉不够烂，可以加一点开水）。
-
88.入青椒和大葱，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
川菜
- 胡萝卜炒羊肝
- 青椒酿鱼饼
- 凉拌白菜豆腐皮什锦
- 牛肉炒凉薯
- 凉拌粉丝
- 蒜蓉茄子
- 猪肉白菜饺子
- 酸辣鱼汤锅
- 酸菜烧豆腐
- 虾仁儿炒花菜
- 五花肉炒鸡心白
- 鸭血粉丝羊肉汤
- 干锅什锦
- 清蒸鲳鱼
- 萝卜丸子
- 吐司生菜卷
- mini椰蓉小吐司
- 羊肉汤鸡蛋面
- 鸡翅鸡爪煲
- 腊肠四角豆
- 煎黄糯米汤圆
- 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽
- 葡萄干奶油芝士蛋糕
- 凉拌猪心
- 炸蛋萝卜汤
- 草什么什么子的成语
- 草什么什么宿的成语
- 草什么什么就的成语
- 草什么什么恭的成语
- 草什么什么朽的成语
- 草什么什么枯的成语
- 草什么什么活的成语
- 草什么什么狝的成语
- 草什么什么率的成语
- 草什么什么疏的成语
- 草什么什么箭的成语
- 草什么什么线的成语
- 草什么什么肠的成语
- 草什么什么腐的成语
- 草什么什么臣的成语
- 题左溪齐云阁（宋·于房）
- 题左溪齐云阁（宋·关咏）
- 题左署双柏次许绳斋韵（明·林熙春）
- 题左翰林三友亭（宋·黄棨）
- 题左达功秀才桂香斋（宋·洪适）
- 题左阁使琼花后士像（金末元初·王寂）
- 题左顾亭（宋·张镃）
- 题巨商壁（宋·靓禅师）
- 题巨子馥慕砚图（清·孙海）
- 题巨源王孙宴坐斋（明·邓云霄）
- 题巨然平湖舟泊图（宋·李时雍）
- 题巨然泉岩老柏图（金·赵秉文）
- 题巨然海野图（宋·米芾）
- 题巨然画（元末明初·王冕）
- 题巩仲至脩辞斋（宋·杨万里）
- 幽默聊斋(会做诗的宠物)/名著系列/周锐幽默儿童文学品藏书系
- 幽默聊斋(人生一日游)/名著系列/周锐幽默儿童文学品藏书系
- AutoCAD2008实用教程/机电技术应用专业系列
- 管理会计(全国高职高专财会专业规划教材)
- 旅游接待礼仪(全国高等院校旅游系列规划教材)
- 商务谈判与推销技巧实训/高职高专市场营销专业教材系列
- 精细化工概论/高职高专应用化工类教材系列
- 采购管理实务/中职中专物流类教材系列
- 物流成本管理/高职高专物流类教材系列
- 电子商务概论及实训(高等职业教育十一五规划教材)/高职高专市场营销类教材系列
- 旅游商贸实用礼仪/中职中专旅游类教材系列
- 食品法律法规与标准(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专食品类专业教材系列
- 电工技能训练与考核项目教程(中职中专电子技术应用专业系列教材)
- 前厅服务实训教程/中职中专旅游类教材系列
- 物流企业管理/高职高专物流类教材系列