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诗文
啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭肉
适量
辅料
酱油
1匙
啤酒
1罐
糖
1匙
榨菜
1包
梅菜
1包
花生米
1点
料酒
1匙
八角
1颗
咸鲜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
准备好的鸭肉放入开水烫一下,捞出备用
2
鸭肉放入锅里炒出油,
3
再倒入啤酒,加盖煮十分钟
4
十分钟后放入榨菜,梅菜,八角,料酒。小火闷一个小时左右,汤汁快干时放花生米炒俩下,盛出
5
最后成品
小窍门
花生米我事先炒熟了,喜欢吃辣的朋友可以在炒鸭肉时放辣椒!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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重阳节玉津园锡宴(宋·宋庠)
重阳节登青县城楼归就姚君岫章饮酒(近现代·刘清漳)
重阳节赐百官宴先数日仍赐讲官酒馔(明·黄锦)
重阳节近怀寄正书(近现代末当代初·黄松鹤)
重阳见菊占冬晴上熟(宋末元初·仇远)
重阳观(金末元初·杨奂)
重阳试笔(明·陆深)
重阳贻韩孟郁(明·李孙宸)
重阳赵使君惠酒(宋·汪莘)
重阳蹑小三山啸咏(明·杨碧)
重阳辞诸亲友登高之约和韵(明·黄锦)
重阳迁舍初成小饮有感(清·吴贻诚)
重阳过章考功家赏菊(明·邓林)
重阳近有作(宋·李新)
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更新时间:2025/12/31 3:50:45