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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭肉 适量 辅料 酱油 1匙 啤酒 1罐 糖 1匙 榨菜 1包 梅菜 1包 花生米 1点 料酒 1匙 八角 1颗 咸鲜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 准备好的鸭肉放入开水烫一下，捞出备用 2 鸭肉放入锅里炒出油， 3 再倒入啤酒，加盖煮十分钟 4 十分钟后放入榨菜，梅菜，八角，料酒。小火闷一个小时左右，汤汁快干时放花生米炒俩下，盛出 5 最后成品 小窍门 花生米我事先炒熟了，喜欢吃辣的朋友可以在炒鸭肉时放辣椒！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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