食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
-
1原料准备，一个番茄，两个鸡蛋，蒜瓣 -
2番茄切十字，蒜瓣拍碎，鸡蛋打散加盐
-
3番茄去皮步骤：水开之后，放入番茄，飞水一下，捞起凉水冲，很容易就可以把皮撕掉
-
4热锅冷油，倒入鸡蛋液，筷子快速滑散
-
5鸡蛋盛起来，锅要重新洗一下，倒少许油，加入蒜末，煸香
-
6番茄去皮后切块，倒入锅中，用铲子再碾碎一点
-
7加入少许番茄沙司，少许水，熬煮一下
-
8收汁差不多的时候，倒入鸡蛋炒匀
-
9最后加少许盐，出锅，番茄炒蛋，多点汤汁拌饭很好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜