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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 香叶 适量 草果 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 十三香 适量 生抽 两汤匙 老抽 一汤匙 料酒 两汤匙 咸甜 口味 烩 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 把五花肉煮五分钟。，煮好捞起用冷水冲洗。 2 食材准备好。 3 锅热放点油放冰糖小火煮冒出小泡泡。 4 把五花肉放入熬好冰糖汁煸炒到微黄。 5 放入草果，八角，姜，桂皮，香叶炒出香味。 6 放水淹没五花肉，再放耗油，生抽，老抽，料酒，十三香，煮开。 7 肉煮开转回砂锅开小火绘一个小时。 8 到汤汁均匀的裹在肉上就好了。成品装盘。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 开胃菜
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