“西瓜吐司，为炎炎夏日增添一点凉意！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜吐司的做法步骤
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1将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。 -
2把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。
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3将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。
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4将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，
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5把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟
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6将红曲面团擀长翻面压薄底下。
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7放上切碎的葡萄干在表面。
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8然后卷起收好接口。
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9绿茶面团跟红曲面团做法一样。
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10用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。
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11放入吐司模具中
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12放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。
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13在发好酵的吐司表面喷上水。
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14盖上盖子。
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15放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。
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16烤好的吐司要放晾后再切开。
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17
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18成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，我使用的是东菱的DL-K32H哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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