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诗文	半糖苦咖曲奇
释义	食材明细 主料 低筋面粉 130g 糖 30g 速溶苦咖啡 一条 辅料 黄油 70g 全蛋液 半个 奶香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 半糖苦咖曲奇的做法步骤 1 黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散 2 分两次加入全蛋液，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉 4 刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可） 5 取出一半面团，加入速溶咖啡，刮刀拌匀 6 两块面团成品 7 将两块面团分别压成同等大小 8 两块面团叠加 9 切半，再叠加 10 裹上保鲜膜，将面团揉搓成圆柱体，冰箱冷冻半小时 11 面团取出切片 12 烤箱160度，烘培15分钟。关火后焖10分钟。取出晾凉，装瓶 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   甜品
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