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诗文
南瓜版米粉蒸肉
释义
食材明细
主料
后腿肉
500
大米
1量杯就是豆浆机那个杯子
糯米
3杯
八角
1个
花椒
15颗
辅料
盐
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
酱油
适量
辣椒
2小跟
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜版米粉蒸肉的做法步骤
1
所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。
2
凉了后,用料理机打碎。
3
如图。
4
腌肉。这个是我提前一晚上腌制的,大家可以腌制两小时就可以,入味。加入豆瓣之类
5
把肉沾上米粉,摆盘就行,下面垫南瓜。
6
肉铺平,容易熟。
7
水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝,还可以时间更久点,更软烂。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 赣菜
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更新时间:2025/8/8 10:56:34