食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，（不吃肥肉用后退肉代替了）笋干泡发，（我用的是自家晒的笋干非常嫩） -
2八角桂皮，蒜瓣，姜，干辣椒准备好
-
3五花肉加入，老酒，生抽，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟
-
4锅内放油烧至五分热，放姜蒜，桂皮，八角炒香
-
5倒入无花肉翻炒，放入干辣椒，炒至肉变金黄色
-
6火稍微关小，加两大勺糖，炒至糖融化，加两大勺酱油继续翻炒至肉着色，加点老酒，五香粉，鸡精少量，加热水，（淹过肉多一点就差不多了）
-
7将笋干放进高压锅，倒入锅内带汤的肉，放两根葱
-
8压制10分钟（因为笋干非常嫩，肉也很好熟）。打开高压锅后尝味道，这个味是有点偏甜的，跟红烧肉的味道差不多，如果甜味不过可以适量加些糖。加点葱花。这个菜真的超级下饭！
小窍门
出锅前可以滴几滴香油
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜
- 黄瓜蔬菜饺子
- 凉拌鸡爪
- 香芹炒猪杂
- 脆皮南瓜丸子
- 薄片小锅巴
- 简易版肉夹馍
- 三文鱼米饼
- 肉段烧茄子
- 紫薯发糕
- 蒸灰灰菜
- 懒人推荐菜——土豆炖牛肉
- 香辣豆皮
- 宝宝午餐肉
- 马齿苋茶
- 牛角面包
- 金银小馒头
- 榆钱粥
- 双色蒸蛋
- 青椒牛肉包子
- 猴腿菜炒鸡蛋
- 菠菜牛奶发糕
- 花椒蒜苔
- 吞拿鱼洋葱球
- 蔓越莓方块小面包
- 什香草土豆面包
- 什么睃什么望的成语
- 什么睃什么索的成语
- 什么睃什么顾的成语
- 什么睖什么睁的成语
- 什么睚什么人的成语
- 什么睚什么报的成语
- 什么睛什么子的成语
- 什么睛什么白的成语
- 什么睛什么眼的成语
- 什么睛什么笔的成语
- 什么睡什么军的成语
- 什么睢什么忌的成语
- 什么睢什么用的成语
- 什么睢什么盱的成语
- 什么督什么歌的成语
- 秋兴（元·吴景奎）
- 秋兴（元·善住）
- 秋兴（元·宗衍）
- 秋兴（元·杜本）
- 秋兴（元末明初·刘基）
- 秋兴（元末明初·张昱）
- 秋兴（元末明初·朱希晦）
- 秋兴（元末明初·赵汸）
- 秋兴（元末明初·金涓）
- 秋兴（元末明初·金涓）
- 秋兴（唐·吴融）
- 秋兴（唐·李咸用）
- 秋兴（唐·王昌龄）
- 秋兴（唐·皇甫曾）
- 秋兴（唐·齐己）
- 亥猪(典藏版)(精)/十二生肖的由来/中国民间传统原创绘本
- 小雨滴(精)/自然科普绘本
- 透明海洋(主题海报特邀作品集)/海洋文化创意设计丛书
- 面试真题详解1001题(2019中公版人民警察录用考试辅导教材)
- 条码技术与应用(21世纪高职高专规划教材)/物流管理系列
- 西方法哲学探究(精)
- 民事法律文件解读(2018.7总第163辑)/最新法律文件解读丛书
- 奢华欧式风格(珍藏版)/2019客厅精选图鉴
- 儒藏(精华编86经部春秋类公羊传之属)(精)
- 猜猜谜语216/小宝贝早教启蒙全书
- 法学英语(附光盘Ⅱ第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/21世纪EAP学术英语系列丛书
- 任弼时风采/老一辈革命家风采
- 多语言电子商务平台实训
- 语文(1下R)/课堂小作业
- 四库学(第4辑)