食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，（不吃肥肉用后退肉代替了）笋干泡发，（我用的是自家晒的笋干非常嫩） -
2八角桂皮，蒜瓣，姜，干辣椒准备好
-
3五花肉加入，老酒，生抽，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟
-
4锅内放油烧至五分热，放姜蒜，桂皮，八角炒香
-
5倒入无花肉翻炒，放入干辣椒，炒至肉变金黄色
-
6火稍微关小，加两大勺糖，炒至糖融化，加两大勺酱油继续翻炒至肉着色，加点老酒，五香粉，鸡精少量，加热水，（淹过肉多一点就差不多了）
-
7将笋干放进高压锅，倒入锅内带汤的肉，放两根葱
-
8压制10分钟（因为笋干非常嫩，肉也很好熟）。打开高压锅后尝味道，这个味是有点偏甜的，跟红烧肉的味道差不多，如果甜味不过可以适量加些糖。加点葱花。这个菜真的超级下饭！
小窍门
出锅前可以滴几滴香油
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜
- 自制奶酪
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 红烧牛肉
- 葵花籽酥饼
- 黄豆焖猪蹄
- 土豆变身西式疙瘩——德式面疙瘩
- 家常美味——辣炒蚬子
- 黑加仑冰棒
- 八宝辣酱
- 地道山珍—云腿白参
- 家常菜---大葱木耳炒肉片
- 清炒胡萝卜
- “七夕”鸳鸯汤圆
- 轻乳酪蛋糕
- 凉拌菜（１０）凉拌茄条
- 干菜蒸肉糜
- 黑蒜章鱼小香肠
- 自制海苔肉松
- 豆豉炒苦瓜
- 银针鱼炒蛋
- 天津小吃——桂花小豆粥
- 家庭装苹果派
- 唯依皮蛋
- 时令最夯——韭菜花
- 辣椒炒鸡杂
- clinker-built definition
- clio grow login
- clio login
- clio michigan weather forecast
- clip art
- clip on
- clipped crossword
- clipper building memphis
- clipper card
- clipper magazine
- clipper tea
- clippings band
- clippings file
- clippings uk
- clips for m1 garand rifle
- 宿凤翅山悬泉寺（宋·张耒）
- 宿凤翔天柱寺穷易玄上人房（唐·李洞）
- 宿凤阳郡庠张留守诸公来访（明·陈琏）
- 宿凿石浦（唐·杜甫）
- 宿分宜严太史石屏新榻（明·符锡）
- 宿分水公馆遣怀（明·苏葵）
- 宿分水关（明·王称）
- 宿分水岭（明·吴与弼）
- 宿分水（宋·赵蕃）
- 宿刘仲悦山斋（宋·周端臣）
- 宿刘固寺佛殿下即刘伶坟也（宋·吕本中）
- 宿刘家园子苏孝廉懋斿过话是夕有兵信且值雷（清·李良年）
- 宿刘徵小敏喜滕校理椿远归（明·谢晋）
- 宿刘氏别业二首（明·纪坤）
- 宿刘温书斋（唐·张乔）
- 会计真账实操全流程演练(实操案例版)
- 数学(3上RJ)/学霸提优大试卷
- 数学(1上RJ)/学霸提优大试卷
- 保险名家的成功密码(用IP思维做专家式成交)
- 并行计算与高性能计算
- 调皮鬼陶小包之我的时间我做主(时间管理篇)
- 儿童火车科学绘本(3了不起的高铁动车)(精)
- 儿童火车科学绘本(2了不起的电力机车)(精)
- 大国医小妙招(程凯的家传穴位养生指南)
- 吉姆·莫里森诗集(精)
- 胜者思维
- 戴高乐(军人政治家的肖像)(精)/思想会
- 杀死一座城市(缙绅化不平等与街区中的战斗)/理想国纪实
- 欧洲文明史/汉译世界学术名著丛书
- 地铁马戏团(注音全彩美绘)/大头儿子和小头爸爸经典原著故事