食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡大腿肉切丁。放入少许盐、味精、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制两小时。
-
2花生米去皮后，冷油下锅，小火炸至金黄色捞出晾凉备用。
-
3糖、醋、料酒、酱油，按4:3:2:1的比例调成碗汁，加入少许盐和味精。
-
4大葱切段，干辣椒去籽切段。
-
5大火旺油，放入花椒、干辣椒段炒香。下入鸡丁炒散。撒入辣椒面上色。倒入碗汁，沟入芡汁。放入葱段、花生米。翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 皮蛋蓝花汤
- 红枣莲藕炖排骨
- 干煎小黄鱼
- 煎酿鸡蛋肉丸
- 肉片大饺子
- 菜团子
- 五分钟的中式小堡
- 杏胞菇生煎包
- 香酥肉卷
- 金光灿灿火腿菜椒煎蛋
- 饺子
- 枫糖浆热松饼
- 啤酒卤蛋
- 再做回锅肉
- 懒人锅贴
- 双茄炒肉丝
- 芒果糯米团
- 茶树菇炒牛肉
- 油浸小鱼仔
- 红烧水潺
- 萱草花西红柿蛋面
- 红烧龙头鱼
- 缤纷一盘【清炒藕片】
- 木耳白菜片
- 摩卡布朗尼
- overexploitation
- overexpose
- overexposure
- overextend
- overfaced
- overfed
- overfeed
- overfeeding
- overfill
- overfishing
- overflight
- overflow
- overflowing
- overflow pipe
- overflow with
- 东西行（唐·卢频）
- 东西道（唐·元稹）
- 东西门行（南北朝·刘孝威）
- 东西马塍春行柬平湜伯容（元·张翥）
- 东西马塍（宋·董嗣杲）
- 东西（当代·陈振家）
- 东观徐鍊师松隐丹房（宋末元初·仇远）
- 东观读未见书（宋·黄庭坚）
- 东观读未见书（清·章甫）
- 东览篇（明·张元凯）
- 东讲堂对雪戏答熊可行（明·欧大任）
- 东谷偶成（宋·文同）
- 东谷敖少参由湖藩奉表入京辱赠以诗奉荅一首（明·符锡）
- 东谷沿小涧树木丛蔚中有圆潭爱之久坐书所见（宋·文同）
- 东谷独往（宋·文同）
- 第四次气候变化国家评估报告(精)
- 源(民族管弦乐)
- 发明人类(平等与文化差异的全球观念史)(精)
- 初学必弹流行钢琴曲大全
- 帝国定型(美国的1890-1900)(精)
- 固定收益证券(第2版高等院校金融学专业系列教材)
- 软件测试技术与研究(计算机科学与技术面向新工科专业建设计算机系列教材)
- 高效学习密码(知信行三维管理学习)
- 恐龙王国大搜寻(精)/英国认知游戏大画册
- 乡村振兴背景下农地资本化的实现机制研究
- 汽车电气设备检修(全国中等职业学校汽车类专业互联网+数纸融合创新教材)
- 闯关古文明(幸好不是古埃及人)(精)/大开眼界
- 与领导干部谈数字经济
- 高中思想政治(选择性必修1当代国际政治与经济2023)/实验班全程提优训练
- JavaScript程序设计案例教程(高职高专计算机类专业系列教材)