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诗文	怀山药烩海参
释义	食材明细 主料 海参 5个 怀山药 一根 辅料 生抽 1勺 蒜苗 2根 姜丝 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 怀山药烩海参的做法步骤 1 海参提前一天泡发 2 内脏洗净，开水焯一下 3 山药去皮切块，葱，姜片少许 4 先把山药煸炒至边角发焦黄 5 锅里再次放油，葱姜片炒至出香味 6 翻炒海参片刻，淋入生抽 7 加入煸炒过的山药，盖锅盖焖2分钟 8 关火后加入切好的蒜苗丝，加盐调味，出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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