食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉大葱饺子的做法步骤
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1先做肉馅！将肉沫放到大容器中加一个鸡蛋、盐、十三香、酱油和面酱，倒入花椒水。耗油油热着泼到面酱上面！顺时针搅拌均匀！放置一会儿！
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2在另一个容器中放面粉喝水，和至不沾盆就好了！盖上保鲜膜醒会面！
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3做剂子！取下一点面，揉成长的。用大拇指的一个结做标准，揪那么一点！擀薄薄的圆片，在圆片中心位置放馅把周围都封好了！
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4在锅里多放点水，水开之后把饺子放进水里。搅一下，防粘锅！水开之后再多几分钟就熟了！
小窍门
饺子馅儿，做的时候要稍微咸一点点。不然煮出来的时候饺子没味儿。我用的是10块钱的肉馅儿，然后做了一篦帘儿的饺子和一篦帘的馄饨！馄饨皮，也是用那个面做的，馄饨皮擀得比那个饺子皮还要薄！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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