食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杭椒炒肥肠的做法步骤
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1大肠买回家先放点黄酒，醋，面粉把大肠翻一下搓洗干净把里面的油摘干净。
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2洗干净后把大肠放锅里卤（卤料见辅料），用筷子戳能穿透就可以了，卤好后的大肠切段。
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3杭椒，洋葱切块，姜蒜切片。
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4锅里倒入油，杭椒，洋葱，姜蒜下锅炒香，倒入肥肠，放点料酒，酱油，醋翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
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