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诗文	酒鬼花生
释义	食材明细 主料 花生米 适量 辅料 干辣椒 适量 麻椒 适量 盐 适量 花生油 适量 白芝麻 适量 麻辣 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酒鬼花生的做法步骤 1 花生米浸泡2小时后剥皮，控水后放冰箱冷冻2―3小时。（这是冷冻好的） 2 凉油放入花生，这样可以炸透，吃着酥脆（切记用小火）。 3 炸好的花生盛出。 4 炸好的花生盛出，锅中留底油，放入切好的辣椒跟麻椒，小火吵香放入白芝麻、花生、盐、接着翻炒，大约一分钟，然后出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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