“夏夜绝配：啤酒与小龙虾”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1用刷子把小龙虾刷洗干净 -
2去除虾线
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3锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味
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4放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料
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5放入洗净的小龙虾翻炒均匀
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6然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）
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7看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟
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8调大火力将汤汁稍微收干即可
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 皮冻
- 香葱烧千张结
- 洋葱炒鸡蛋白
- 紫薯黑芝麻汤圆
- 韩式辣白菜
- 四色龙利鱼丁
- 八宝饭
- 传统粤味——牛肉拉肠
- 啤酒煮鸡蛋
- 还原弄堂口的民间美味---葱油饼
- 微醺初春——自酿菠萝酒
- 干煸藕片
- 鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳
- 营养美味一道菜——三文鱼西兰花沙拉
- 炸鸡翅
- 普洱排骨炖藕汤
- 缤纷水果串
- 辣白菜炒五花肉
- 红薯浓汤搭配羊奶酪
- 什锦暖锅
- 西红柿鸡蛋汤
- 舒舒坦坦吃碗面——蛋炒棍棍面
- 春笋炒虾仁
- 清炒酸菜粉条
- 煎烧莲藕夹
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- 六月六日避暑山寺次蹈韵（宋·刘摰）
- 六月六日雨后过岳庙游从封寺观稼席上（宋·韩琦）
- 六月六日（明·杨爵）
- 六月六日，初度有感（元·郑元祐）
- 六月六晨始明出行山间，即书所见。终宵未眠（当代·卢青山）
- 六月内喜雨诗（宋·敖陶孙）
- 六月再与校士之役瑞臣侍郎见和四月闱中作叠（清末民国初·陈宝琛）
- 六月初一日次韵酬元煇（宋末元初·方回）
- 六月初一日漱芳斋听戏（清末民国初·陈宝琛）
- 六月初一日（清·林旭）
- 六月初七日午雨暴注，少刻即晴，偶得绝句四（清·林占梅）
- 六月初七日夜获甘霖连日大雨滂沱赋此志喜（清·唐赞衮）
- 六月初七日雨始止初八日始晴（宋末元初·方回）
- 六月初七日雨小止游蒲溪临独木桥而还（宋·张嵲）
- 六月初三日迁居寄卧云翁（元·曹文晦）
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