食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香滑姜撞奶的做法步骤
-
11准备材料 -
22姜去皮.剁成姜茸
-
33.把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁
-
44.牛奶入奶锅中，加入砂糖。
-
55.中小煮至微开，熄火.晾凉。
-
66.待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。
-
77.静止10分钟即可凝结
小窍门
1、一定要用老姜，并且要现磨现用。2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完。3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。4、牛奶只须煮至微开即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
粤菜
儿童
早餐
- 洋葱鸡蛋饼
- 煮冻饺的小炒招
- 素三鲜
- 鸿运当头
- 火腿炒菜花
- 初五饺子
- 肉丝炒茼蒿
- 萝卜酿肉
- 咖喱炖牛腩
- 白灼菜心
- 初五饺子
- 团圆饭~啤酒武昌鱼
- 蒜苔炒火腿
- 莴笋炒胡萝卜丝
- 水果沙拉
- 货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】
- 香煎鸡翅
- 红烧鲫鱼
- 剁椒肉末金针菇
- 豆沙馅南瓜包
- 酒酿窝蛋
- 腐竹虾糕炒荷兰豆
- 炸虾球
- 四喜烤麸
- 香煎豆腐
- collared shirt
- collaring men
- collaring mom
- collar malice
- collar point
- collar point length
- collars for kids
- collars for kittens
- collateral damage
- collateral nexus
- collectanea pdf
- collect call
- collect calls
- collect cubes
- collect data
- 醉和颜美中元夕绝句（宋·赵鼎）
- 醉图为南坡王时勉（明·徐庸）
- 醉坐曲院风荷，作诗未半而笔油已尽。乃循涂（当代·卢青山）
- 醉垂鞭 其一（宋·张先）
- 醉垂鞭 其二 赠琵琶娘，年十二（宋·张先）
- 醉垂鞭 夹竹桃将放，慢成一阕，以代奚奴羯（近现代·邓嘉缜）
- 醉垂鞭 次张子野韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 醉垂鞭 石门峡（近现代·黄公渚）
- 醉垂鞭 道中寄云姬，时惟玉姬随行（清末民国初·易顺鼎）
- 醉垂鞭 钱塘送祖择之（宋·张先）
- 醉垂鞭（当代·卢青山）
- 醉垂鞭（当代·秦鸿）
- 醉垂鞭（清·周之琦）
- 醉垂鞭（清末民国初·朱祖谋）
- 醉垂鞭（清末近现代初·汪东）
- 中国人为什么创新不起来
- 当代世界经济(英文版21世纪国际经济与贸易系列教材)
- 婚姻家庭与继承法(第2版选修课21世纪高等院校法学系列基础教材)
- 汽车底盘构造与维修(21世纪高职高专规划教材)/汽车运用与维修系列
- 国资迷局
- 中国2010年上海世博会官方图册
- 中国2010年上海世博会官方图册(英文版)
- 生正逢时(屠岸自述)
- 键盘上的经济学
- 北欧四季透明笔记
- 论四福音的和谐/基督教经典译丛
- 冲绳现代史
- 东西流水终相逢
- 西班牙/旅行指南系列
- 幻境(郑振铎散文选)/名家散文系列/四为书系