网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
维也纳结面包
释义
“王森世界名厨学院维也纳结面包”
食材明细
主料
高筋粉
750g
低筋粉
250g
砂糖
105g
鸡蛋
50g
冰水
400g
黄油
100g
辅料
盐
20g
蜂蜜
20g
鲜酵母
30g
其他 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
维也纳结面包的做法步骤
1
将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜。
2
将面团分成1000克一个滚圆松弛20分钟。
3
.擀压成正方形,冰箱0℃冷藏一夜。
4
将1000克面团包入300克片状黄油。
5
四折一次,三折一次松弛完成的丹麦面团擀压至0.7里面厚。两面刷水沾上砂糖。
6
切割成宽1.5里面,长25里面的长条。
7
绕成8字形。
8
放入烤盘,放入醒发箱,以温度28℃,湿度80%发酵90分钟。
9
发酵完成,以烤箱温度上火220℃,下火200℃,烘烤13分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 快餐 晚餐
随便看
葱苗炒虾仁
超级简单的酸菜肥牛??
西湖牛肉羹
酸甜藕丁菠萝
#烤箱美食#小金砖——费南雪
烙猪肉粉条盒子
宫保鸡丁
牛油果甜菜根寿司
客家咸鸡
鳗天下美食之鳗鱼芝士饭团
芝士焗土豆泥
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
鳗鱼牛油果三明治
青椒炒鸡肉
芝麻茄球
蛋糕卷
干果奶
土豆丸子
日式寿司
烤箱美食 酸奶无糖蛋糕
葱烧山药杏鲍菇
寿司卷
东北酸菜猪肉水饺
可爱寿司
百合薏米鸡炖盅
层什么什么壁的成语
层什么什么嶂的成语
层什么什么明的成语
层什么什么榭的成语
层什么什么现的成语
层什么什么码的成语
层什么什么穷的成语
层什么什么见的成语
层什么分什么的成语
层什么加什么的成语
层什么叠什么的成语
层什么峭什么的成语
层什么深什么的成语
层什么累什么的成语
层什么迭什么的成语
三清山(宋·吴沆)
三清山(明·王渐逵)
三清殿木槿(宋·刘敞)
三清观道士出山中酒小饮(明·欧必元)
三清观(清·戴梓)
三清阁(宋·吴愈)
三游巾子山寺感述(唐·任翻)
三游洞之外俯瞰峡江酷似钓台(宋·孙应时)
三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶(宋·陆游)
三游洞得一壁,壁中陷缺,宽仅容躯,其间案(当代·卢青山)
三游洞(宋·李石)
三游洞(宋·欧阳修)
三游洞(宋·苏泂)
三游洞(宋·苏辙)
三游洞(宋·邓深)
中国简帛学刊(第三辑)
Excel财务管理从入门到精通(微课视频版)
新托业语法全真模拟试题解密/易人外语
新托业听力对话全真模拟试题高分突破/易人外语
佛罗伦萨/历史的基因
100个改变艺术的伟大观念
新托业阅读全真模拟试题解密/易人外语
新托业听力全真模拟试题解密/易人外语
古诗文没有那么难
习近平在联合国成立70周年系列峰会上的讲话
致青年教师
学习书包:自我提升
踏着月光的行板(精)/迟子建作品
我们都是弦上待发的箭/悦读文库
初中语文古诗词赏析
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 20:38:39