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诗文
蔓越莓曲奇饼干
释义
“按照步骤做,相信每个人都可以做好的。”
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
60g
辅料
鸡蛋
1个
低筋面粉
160g
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
1
软化黄油,软化到手指轻轻一按就可以变形的状态。加入糖粉,手动搅拌约5分钟打至蓬松。
2
将鸡蛋打散成全蛋液,分三次倒入搅拌好的黄油中,这个步骤很重要!
3
蔓越莓切碎,倒入搅拌好的黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
4
低筋面粉过筛,分三次倒入步骤3中,搅拌均匀。
5
用保鲜膜将步骤4搅拌好的成品包上并修整成合适的尺寸,冷冻1小时。为了省事直接在网上买的模具,然后将冷冻后的成品切成接近1厘米后的形状。
6
将冷冻后的成品切成接近1厘米后的形状,烤盘中垫上防油纸或防油布,放入烤箱内。上管温度180°,下管160°,20分钟后取出。
小窍门
每个烤箱温度可能存在差别,建议时刻观看烤箱内部曲奇饼干的颜色。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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make short work of
make sick
make skin crawl
make small talk
make small talk
make so bold as to
make so bold as to do
make so bold as to do
make something of yourself
make strides
make sure
make sure of
make sure that
make sure to do
make talk
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更新时间:2026/4/8 20:09:55