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诗文
原味华夫饼
释义
“松软,香甜的华夫饼。”
食材明细
主料
细砂糖
30克
低筋面粉
90克
玉米淀粉
8克
无盐黄油
30克
鸡蛋
1个
牛奶
80克
辅料
泡打粉
2ml
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味华夫饼的做法步骤
1
备好所有的原料:牛奶,鸡蛋,面粉,淀粉,细砂糖,黄油,泡打粉…
2
把鸡蛋搅散,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
3
加入牛奶,继续搅拌。
4
面粉,淀粉,泡打粉同一时间过筛到搅拌好的牛奶蛋液中。
5
过筛好的面粉用刮刀上下搅拌至无任何颗力,黄油隔温水溶化,慢慢加入到面糊中。
6
同样的用刮刀搅拌至黄油和面粉完成溶合在一起。
7
将面糊倒入华夫饼模具中,静置2分钟。
8
烤箱上下管预热10分钟,模具置于中层,上下管150度烤20分钟,表面呈黄金色即可取出,待凉脱模。
小窍门
1.没有黄油的可用色拉油及玉米油代替,只是味道没有黄油的那么香。
2.烘烤时间随自家烤箱而定,不同牌子的烤箱温度都有差距。
3,烘烤过程中可随时观察下,并转动模具,待冷热均匀,以免烤焦。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/4/28 1:10:37