“第一次将鲈鱼摆成孔雀开屏状，摆的不是特别好看，下次会继续努力！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1准备各种原材料。 -
2将葱白和姜切成丝，辣椒切成小段，摆在盘子里。 -
3将鲈鱼头切下，从背部切成段，注意腹部不要切断。 -
4轻轻拉成孔雀尾巴状，鱼尾巴不好切，可以放在下面。 -
5将做好造型的鱼放在铺有姜丝的盘子上，鱼头垫高点，上面铺上姜丝和葱丝，点缀上枸杞，滴入料酒和蒸鱼豉油，撒入食盐腌制十分钟。 -
6微波炉内高火14分钟，关火后虚蒸两分钟，然后滴入少量麻油即可食用。味道清淡鲜美！